Min egen

700-800 g ryggbiff (i bit, eller lövbiff) 2 msk rapsolja 1 gul lök (stor) 1 klyfta vitlök 2 msk smör 1 msk tomatpuré 1 msk paprikapulver 1 dl torrt vitt vin (eller torr sherry) 1 msk dijonsenap 2 dl kalvbuljong 2 dl crème fraîche (eller gräddfil) 1 dl vispgrädde salt 1 tsk svartpeppar, nymalen färsk persilja, hackad

In i ugnen i 30 min. Hacka blomkålen och koka i grädde under lock i 7-8 min. Tempot har gått i 200 idag. Arbetsdagen bara försvann och när jag slutade kl 18 så sa det bara pang pang pang

Pastadeg2,5 dl vetemjöl 2,5 dl durumvetemjöl salt 2 ägg 2 äggulor 1 msk vatten 1 msk olivolja

Sedan är det bara att beta av inställningarna, mindre och mindre tills du är nöjd med tjockleken. Man ska lyckas få degen i perfekt konsistens, det ska kavlas så det står härliga till och det tar bra mycket längre tid än att gå och köpa färsk pasta från affären

Dela champinjonerna i mindre bitar om de är stora. Låt puttra tills fläskfilén är är helt klar, ca 5 minuter

3 Blanda samman degen ordentligt. 4 Täck över degen och låt den jäsa i kylen över natten (10-12 timmar). 6 När ugnen och grytan är tillräckligt varma, ta ut grytan och strö lite mjöl i bottnen innan du lägger i degen. 7 Ställ in grytan med lock på i ugnen och grädda brödet i 30 minuter. Sänk därefter värmen till 225˚ grader, och grädda färdigt brödet i ytterligare 10-15 minuter utan lock

Lägg i tomatpurén och koka i ca 40-45 minuter. Tillsätt grädden och gelén och koka i ytterligare 20-25 minuter

Koka 5 minuter tills bären spricker sönder och släpper ur saften. Koka upp och koka utan lock i 5 minuter. Koka 5-10 minuter

Hummus/houmus/hommos har sitt ursprung i arabvärlden och är en kikärtsröra som traditionellt består av kikärter som mixas till en slät röra tillsammans med sesampasta (tahini) och sedan kryddas med vitlök, citron och spiskummin

Koka bulgurn i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. ca 10 minuter Ta av från värmen och låt svalna. Så här gör du Close Bra att veta när du ändrar antalet portioner Detta recept är gjort för 4 portioner

2 dl bulgur, finkrossad eller grovkrossat, okokt. 0,5 tsk salt. 4 tomater i tärningar. 0,5 gurka i tärningar

Ta ut degen och forma till pizzabottnar på mjölat bakbord. 1olivoljaLös upp jästen i det kalla vattnet och knåda samman med allt vetemjöl till en smidig deg, ca 3 minuter. Tillsätt saltet och knåda ytterligare 3 minuter

Ingredienser Portioner. 4 Sås 1 vitlöksklyfta 1 msk riven ingefära 1 dl japansk soja 1/2 dl vatten 1/2 dl strösocker 1/2 tsk sambal oelek Grönsaker 250 g pak choi 1/2 knippe rädisor 1 lime 1 msk olja salt och peppar Kött ca 500 g strimlad ryggbiff 1 msk olja Tillbehör 1/2 kruka gräslök 4 port äggnudlar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Slå i de skivade shampinjonerna och låt dem brynas med i grytan några minuter. Låt såsen koka några minuter under omrörning och strö sedan i osten och rör om väl

500 g nötfärs. 1 ägg. 2 pressade vitlök. 2 tsk torkad oregano. finhackad persilja. 1 finhackad röd chili. 100 g smulad fetaost

Ingredienser Portioner. 4 2 dl vetemjöl 4 dl mjölk 3 ägg 1/2 tsk salt 375 g skivat stekfläsk 900 g fast potatis 2 msk smör eller margarin 3 morötter Till servering lingonsylt Lägg till i inköpslistan