Milda.se

Fisk & Skaldjur

Smarriga recept på fisk & skaldjur!

Ugnsbakad lax med citron & senapssås

CITRON- & SENAPSSÅS. 1 st citron, saft & rivet skal. 1 st fiskbuljongtärning. 700 g färsk laxfilé i bit. salt och malen vitpeppar
Chilifrästa räkor

Chilifrästa räkor

Häll Milda flytande margarin i en stekpanna (och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget)
Havskräftor à la Provencale

Havskräftor à la Provencale

Smula i fiskbuljongtärningen och koka upp. 1 Knorr fiskbuljongtärning. Skala lök och vitlök. Ansa och dela champinjonerna
Räksallad med senapsdressing

Räksallad med senapsdressing

Tips. Brödkrutongerna kan smaksättas på många sätt t ex med vitlök, örtkryddor eller någon favoritkrydda
Baliräkor

Baliräkor

Skaldjuren blir sega om de kokar. Skala räkorna. Häll av musselspadet och spara det. Skala och hacka lök och vitlök
Heta räkor

Heta räkor

Skala räkorna. Blanda olja, vinäger, chilisås, pepparfrukt och vitlök i en skål. Vänd ner räkorna i blandningen och låt skålen stå ca 2 timmar i kylen
Pasta basta med skaldjur

Pasta basta med skaldjur

Häll över citronsaft, fiskbuljong, Milda mat extra och färskost. 1 tärning Knorr fiskbuljong. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen
Bouillabaisse

Bouillabaisse

Rensa och filéa fisken. Skär fiskfiléerna i strimlor och pressa över lite citron. Lägg i fisk och musslor
Fisk- och skaldjurskakor

Fisk- och skaldjurskakor

Mixa fisk, räkor och curry i en matberedare. Tillsätt rivet limeskal, limesaft, mjöl, ägg, fisksås, ostronsås, hoisinsås och korianderpasta och kör till en slät smet
Paella

Paella

Dela kycklingen i åtta bitar. Häll 2 msk Milda i en kall stekpanna och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget
Räkpanna med banan och curry

Räkpanna med banan och curry

Skala och hacka löken. Häll matfett i en stekpanna och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget
Scampi oriental

Scampi oriental

1 Knorr fiskbuljongtärning. Skala räkor, lök och äpple. Hacka lök och äpple. Skölj purjolök och skär i tunna skivor
Matpaj med skaldjur

Matpaj med skaldjur

Vispa ihop äggen, Milda Mat & Visp, tillsätt salt och peppar. 400 g skaldjur (alt. 1 pkt Milda Mat & Visp 26 %
Fisk- och skaldjursgryta à la Milda

Fisk- och skaldjursgryta à la Milda

Skär fisken i bitar och lägg i den tillsamman med musslorna. Sjud sakta tills fisken är genomkokt. Servera fiskgrytan med ett gott bröd