Kräftlag

Kräftlag

  • 11 Recept
Henriks perfekta kräftlag

Henriks perfekta kräftlag

1. Kontrollera att alla kräftorna är levande. Det brukar inte vara något problem, men om du är osäker, kan du sträcka ut stjärten och knacka på skalet
Västerbottenpaj mini

Västerbottenpaj mini

vetemjöl. 1dinkelmjöl. 1sesamfrön+1/2 dl till garnering. 1kallt smör, i bitar. 1salt. 1crème fraiche. 1kallt vatten
Kokta kräftor

Kokta kräftor

Mät upp ingredienser till kräftlagen - vatten, salt, socker (eller honung) och ca 8 dillkronor samt anis (eller hackad fänkål) och öl - i en stor kastrull med lock
Kräftlag

Kräftlag

Koka dem någon halvminut tills de skiftat färg till röda sedan för du över dem till den riktiga kräftlagen efter hand