Brödbak

Brödbak

Vitt matbröd

Vitt matbröd

Värm vattnet till fingervarmt, 37°C. Smula ner jästen i en degbunke som rymmer ca 3 liter. Häll över lite av den ljumma degvätskan och rör tills jästen löst sig helt
Bröd till smörgåstårta

Bröd till smörgåstårta

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen i 5-10 min, den blir ganska lös
Minihamburgare

Minihamburgare

Blanda jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt socker och fond (smält fonden i mikron), rör om. Blanda i mjölet och tillsätt slutligen margarinet
Hamburgebröd och korvbröd

Hamburgebröd och korvbröd

Superbra. Hamburgebröd eller korvbröd ca 16 st. 50 g jäst. 75 g smör. 1 dl olivolja. 4 dl mjölk 3 %. ½ dl sirap. 1 tsk salt
Vitt matbröd med knaprig skorpa

Vitt matbröd med knaprig skorpa

Mät upp mjöl, salt och fett i en vid bunke. Smula sönder den färska jästen, tillsätt fingervarmt (37 grader) vatten och slamma upp jästen, tills det inte finns några klumpar
Wienerbröd steg för steg.

Wienerbröd steg för steg.

Att göra wienerdeg är inte det lättaste att göra hemma. På bageriet är det lättare. Men vi köper margarin plattor som är gjorda för wienerdeg
Knäckiga flarn med choklad

Knäckiga flarn med choklad

Hej på er,. Det var länge sen jag bjöd på recept på småkakor, visst är det väl dags igen. Jag har bakat dessa kakor ett par omgångar under julledigheten, jag har serverat dem enkla som kaka, jag har brutit dem på mitten och haft dem till dessert och så har jag som nu, lagt dem dubbla med smält choklad emellan
Heta bananer med kokoskolasås

Heta bananer med kokoskolasås

kokosmjölk med minst 15% fett. 1strösocker. 1vit sirap. 1bananer. 1smör. 1farinsocker. 1mald ingefära. 1chilipulver
Purjolök och brocollisoppa

Purjolök och brocollisoppa

Jag brukar passa på att koka soppa när jag har stammar från broccoli över. Denna gången fick det bli med purjolök och ädelost
Hallon och lakritsglass 😍

Hallon och lakritsglass 😍

En riktig 10 poängare. Riktigt god glass om man gillar hallon och lakrits. Ingredienser. 300 g hallon. 5 dl vispgrädde