Lamm

Lamm

  • 17 Recept
Lammlår med örtpotatis

Lammlår med örtpotatis

Vi köpte världens godaste lamm av några vänner innan jul. Ett lammlår. Ett lammlår. It´s the little things in life thats makes it big
Honungsmarinerade lammracks med myntayoghurt

Honungsmarinerade lammracks med myntayoghurt

Vi köpte ett lamm och styckade och lade in i frysen för ett tag sedan, visst är det lite att pyssla med men sååå värt det om man får tag på bra kött
En lammfiol i ugnen

En lammfiol i ugnen

I slutet av hösten köpte jag och Henke ett helt lamm av en av Henkes jobbarkompisar och i fredags blev det finmiddag när vi gjorde lammfiol
Vitlöksdoftande lammstek

Vitlöksdoftande lammstek

lammet. Ja, jag älskar verkligen lamm, faktum är att det nog är mitt favoritkött till och med även om jag kanke inte äter det lika ofta som jag skulle vilja
Marinad till lamm

Marinad till lamm

Under påskhelgen grillade vi bitar av lamm. I år är det ju första gången vi har lamm i frysen och jag har aldrig tidigare tillagat lamm så jag har inte riktigt koll på alla bitar än
Dillkött på Lamm

Dillkött på Lamm

Rätten ska egentligen göras på kalv men jag tycker att det blir godare på lamm. Jag använde lammlägg. Lammlägg
Lamm med rosmarin och vitlök

Lamm med rosmarin och vitlök

4 dubbla lammkotletter. Krydda kotletterna med salt, peppar och 1 tsk rosmarin. Stek dem 2 min på varje sida i hälften av smör-&rapsoljan i en stekpanna
Lamm med tomat och Madeira

Lamm med tomat och Madeira

Lammfilé är nog den köttdel som nästan alltid ger ett bra resultat vid rätt tillagning. steksky från lammet

Lamm med grön chili och ingefära

Koka Lamm med ingefära vitlök pasta. Lamm - 1 kg. Nu lägger lammkött och stek i 2 minuter, sedan lägga salt och svartpeppar och stek
Lamm - bräserad skank

Lamm - bräserad skank

Bräserad lamm skank, tar lite tid att göra, men den sköter sig nästan själv när den väl bräseras. Det svåra kan nog vara att få tag på just lamm skank
Koriander Lamm Pudina

Koriander Lamm Pudina

lammracks. Blanda alla kryddorna och marinera lammracksen, låt svalna i kylskåpet i 7-8 timmar. Värm ugnen till 225 grader, grilla sedan lammracksen i 6 till 7 minuter
Indiskt lamm

Indiskt lamm

1 kg benfritt lammkött. Putsa och skär köttet i ca 2 cm stora bitar. Ansa, snitta, skölj och skiva purjolöken
LAMM I YOGHURT MED BOCKHORNSKLÖVER

LAMM I YOGHURT MED BOCKHORNSKLÖVER

Här är ett av mina favoritrecept med lamm marinerad i yoghurt och smaksatt med bockhornsklöver (lamb in youghurt with fenugreek)
Grillade lammracks

Grillade lammracks

Krydda lammracksen med salt och peppar eller gnid in dem med rub. Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner