Mat

Mat

  • 68 Recept
Ugnsrostad kyckling med timjan och grönsaker

Ugnsrostad kyckling med timjan och grönsaker

Servera med bröd och matyoghurt smaksatt med sweet chili. servera med laktosfri matyoghurt. uteslut matyoghurten eller ersätt den med Sour Supreme (innehåller soja)
Ugnsbakad lax med grönsaker

Ugnsbakad lax med grönsaker

4 bitar laxfilé à ca 200 g 12 cocktailtomater Saften av ¼ citron 1 msk olivolja Nymald svartpeppar 2–3 färska timjankvistar + extra till garnering 100 g sockerärter 100 g gröna bönor 100 g frysta gröna ärter 50 g frysta bondbönor 1 liten skivad purjolök
Kyckling i ugn med bacon

Kyckling i ugn med bacon

Det här är en enkel rätt som går snabbt att göra. 800g Kycklinginnerfileer Potatis6 dl grädde 280g tärnad baconKryddor efter egen smakStek kycklingen i en stekpanna och krydda dom

Regnbåge i ugn

Plocka ur alla ben o lägg filen med skinnsidan ner. Lägg filén i en form. Pensla med olivolja. Salta o peppra och droppa över lite citronsaft
Urgod Fläskfilégryta

Urgod Fläskfilégryta

Den passar perfekt som bjudmat. 3 dl grädde/mat grädde. 3 dl grädde/mat grädde. Smakrik fläskfilé gryta som är enkel att göra
Potatis & Purjolöksgratäng med Julskinka

Potatis & Purjolöksgratäng med Julskinka

Julen är firad, god mat har avnjutits och god mat finns ofta kvar i kylskåpet många dagar efteråt. ”Tänk på barnen i afrika, som jag brukar säga till barnen”… Ta tillvara på era julmats-rester och njut en gång till av nya ”förmågor” serverade på middagsbordet
Skördesoppa

Skördesoppa

Den tid vi är mitt uppe i just nu är nog den bästa för alla matälskare i Sverige. Ingredienserna gjorde att jag glömde de hemska minnena från skoltidens ängamat
Capricciosasnittar

Capricciosasnittar

Gjorde en pizzavariant på tortillasnittar idag som var supergod. Till de vuxna gjorde jag capricciosa och till barnen vesuvio
Tortellini gratäng

Tortellini gratäng

Här kommer ett recept på en tortellini gratäng. Super gott och lätt att göra. Väldigt krämig. 4 -6 personer
Hemmagjorda chili-kycklingburgare

Hemmagjorda chili-kycklingburgare

Jag uteslöt chilipepparn denna gång eftersom barnen skulle äta burgarna, men annars använder jag gärna färsk chili i maten (för det är riktigt gott)
Steka kött

Steka kött

Klicka i ca en matsked smör i pannan, häll över ca en halv matsked olja. Det här med att steka kött är inte alltid helt enkelt
Långstekt kött med potatis och gräddsås

Långstekt kött med potatis och gräddsås

Kan det bli bättre. Hittade en bit fransyska i affären i går. La den i kylen när jag kom hem. I morse vid sjutiden la jag den i en stekpåse och in i ugnen, som jag hade på lite drygt 100 grader
Stekt potatis med honung och vitlök

Stekt potatis med honung och vitlök

Hej och Glad Påsk på er såhär i efterhand. Hoppas att ni haft en fin helg. Dagarna har verkligen sprungit förbi här och gäster och familj har nästan avlöst varandra
Köttfärspiroger

Köttfärspiroger

Smält matfettet i en kastrull. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och låt blandningen bli fingervarm, 37°C
Köttfärsgratäng

Köttfärsgratäng

Blanda sedan i de krossade tomaterna, salsan och kryddor och låt köttfärsröran koka i ca 5 minuter. 500 g krossade tomater
Kryddig korvgryta

Kryddig korvgryta

Hacka tomaterna. Häll över tomaterna, gul lök och fräs en kort stund. Krydda med chilisåsen, tomatpurén och riven vitlök
Ugnsgrillade kycklingspett

Ugnsgrillade kycklingspett

Grilla kycklingspett i ugnen är otroligt smidigt och något jag verkligen rekommenderar. Jag lade kycklingbitar i marinad över natten och sedan trädde jag dem bara på spett och satte in dem i ugnen på serveringsdagen