min

min

Gräddsås – LCHF

Gräddsås – LCHF

Det här grundreceptet ger 5. 5 dl sås. 1. 5 dl steksky eller buljong. 2 dl creme fraiche. 2 dl vispgrädde. Salt och peppar
Torsk med äggsås och blomkål/morotsmos

Torsk med äggsås och blomkål/morotsmos

Hej. Idag har varit en härlig ledig dag med massor med barn hemma. Denna maträtt är en favorit hos mig. Denna gång så förkokade jag torsken på låg temperatur
Köttfärs och vitkålsgulasch

Köttfärs och vitkålsgulasch

Idag var det åter dags för mina favoritingredienser. Igår var det lite tyst ifrån mig för jag hade stickafton här hemma och vi hade fullt upp att äta, dricka kaffe, prata och sticka
Kassler i sweet chilisås (Lchf)

Kassler i sweet chilisås (Lchf)

*Blanda minst 2. *Häll sen såsen över kasslern och stoppa in den i ugnen på ca 200g i ca 25minuter. Kassler rekomenderar jag verkligen att göra i ugnen istället för att steka
Lchf Fläskpannkaka

Lchf Fläskpannkaka

Skär fläsket eller baconet i mindre bitar, och lägg dem i en ugnssäker form. 30 minuter. 18 Maj 2016. Paj Omelett Gratäng Pannkaka och Pasta
Lchf gryta!

Lchf gryta!

Vi blev bjuda på denna goda lchf rätten i Lördags. Funkar fint att äta ris till om man vill ha kolhydrater till
Mac n cheese

Mac n cheese

Häromdan lagade jag upp lite olika rätter på jobbet, bland annat denna mac n cheese. En galet god rätt som jag oftast gör i ugnsform som en gratäng tillsammans med knaperstekt bacon
Fläskgryta med ananas

Fläskgryta med ananas

Småkoka 15 minuter. Rör ner senap och grädde och koka ytterligare 10 minuter. 500-700 g benfri skinka
Griljera julskinka

Griljera julskinka

Strö över ströbrödet så det täcker snittytan och griljera den i ca 10-15min. Nu vänner ska jag berätta för er hur man griljerar en julskinka
Gästlåda på pasta och älgfärs

Gästlåda på pasta och älgfärs

Strö den rivna osten över och gratinera i ugnen ca 30 minuter i 225º värme. Bryn färsen och bacon, salta och krydda efter behov och slå sedan över allt i en stor skål
Tacopaj

Tacopaj

Förgrädda 15 min 225 grader i mitten av ugnen. Grädda i mitten av ugnen 200 grader ca 20-25 min avsluta med 2 - 5 min 250 grader
Snabb hasselbackspotatis och supergod champinjonsås

Snabb hasselbackspotatis och supergod champinjonsås

Genom att skära och sen förkoka potatisen i ca 10 minuter innan du skickar in dem i ugnen kortar du tiden i ugnen. Pensla med smör, salta och peppra och strö över ströbröd och ugnsstek i 225 grader C i ca 15-20 minuter. ca 15-20 minuter M
Köttfärs paj

Köttfärs paj

Låt vila i kylskåpet i cirka 30 minuter. Lägg ner resten av ingredienserna till köttfärsröran och låt sjuda i 5-8 minuter. Under tiden förgräddar du pajskalet i mitten på ugnen i cirka 10 minuter. Grädda i ca 25-30 minuter, eller tills pajen fått en fin färg
Himmelska grytan

Himmelska grytan

Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Vips, så hade halva veckan gått. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts
Gris på ris

Gris på ris

Sätt in i mitten av ugnen i 30 minuter. Gratinera i 10-15 minuter. Sätt ugnen på 225º. Smörj en ugnsfast form
Pulled pork

Pulled pork

God fredag mina vänner. Hoppade min allergitablett i morse också. Hoppas dagen börjat bra. Jag känner mig lite snorigare, men pigg
Nyttiga GI frallor

Nyttiga GI frallor

Detta blev bra i min ugn. Jag blandar degen i hushållsassistenten i ca 10 minuter. Jäs i 30-40 minuter. Stekes i 10-14 minuter
Hälsobröd (GI)

Hälsobröd (GI)

Gräddas i nedre delen av ugnen i 45 minuter. Sänk varmen efter 20 minuter till 175 grader. Värm ugnen till 200 grader
Korvstroganoff

Korvstroganoff

Stek tillsammans ca 1 minut och tillsätt tomatkross, dijonsenap, örter och grädde. Låt puttra ihop ca 15 minuter
”Skolans köttfärssås”

”Skolans köttfärssås”

Och inte vilken mat som helst – minns du någon speciell rätt från skoltiden. Jag minns att pannkakorna var goda, den panerade fisken och så köttfärssåsen