Grekiskt

Grekiskt

Kycklingsouvlaki med tzatziki

Kycklingsouvlaki med tzatziki

1 kg kycklinglårfilé. salt, peppar. bambugrillspett, blötlagda. 1 tsk citronskal, rivet och pressad citronsaft
Grekiska köttbullar med fetaost

Grekiska köttbullar med fetaost

400 gram blandfärs. 5 msk ströbröd. 0,5 gul lök. 1,5 dl mjölk. 1 ägg. 1 tsk socker. 0,5 tsk salt. 1 krm vitpeppar

Grekiska biffar med tzatziki och fetasallad

1. Börja med tzatzikin. Riv gurkan och krama ur vätskan med händerna. Lägg gurkan i en skål och blanda ner yoghurten, salt och peppar samt pressa i vitlöken
Souvlaki

Souvlaki

Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Blanda smör-&rapsolja med citronskal, salt, peppar, vitlök och oregano i en bunke