Fiskboken

I dag hade vi lite funderingar på att kanske placera våra rumpor på någon av stans restauranger, men efter lite funderingar och "ännavännande" så kom vi fram till att vi faktiskt inte var riktigt sugna på det

Räksallad. 15 mars 2019 @ 10. 55. En av mina vänner Erika, Smaskelismaskens, har jag mött över matbloggandet

1. Skölj filéerna i kallt vatten och skär dem i bitar. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor

1. Låt sillen rinna av (men spara lite av lagen) och skiva i tunna bitar. 2. Blanda ut kryddorna med lagen, tillsätt crème fraiche och majonnäs

Duchessetoppar. Skala potatisen och koka i saltat vatten tills potatisen är mjuk. Häll av vattnet och tillsätt smör, grädde, äggulor och salt samt peppar

Räktårta. Räktårtan jag gjorde igår var både lätt att göra och väldigt god, man förbereder den innan och dekorerar den när man ska äta

Botten. 250 gram kavring. 100 gram smält smör. Fyllning. 5. gelatinblad. 400 gram naturell philadelphiaost original

Blanda avrunnen tonfisk med ägg, majonnäs och keso. Smaka av med salt, svartpeppar och kajennpeppar. Fördela fyllningen på två av bottnarna och lägg samman

Måste skriva in det här receptet innan jag glömmer bort det själv, haha. Testade att göra räkor i kräftlag tidigare i somras när vi skulle hem till vänner på kräft/räkkalas

Mixa allt till laxbiffarna i matberedare (kniv) till färs. Stek i smör, ca 2 minuter på varje sida på ganska hög värme

Skala räkorna. Bre majonäs på brödskivorna (uteslut smör). Lägg på rikligt med pillade räkor. Garnera med citronklyftor, rädisor, sparris, sallad och dill

Gokväll. Hoppas ni alla haft en fin helg. Här på Öland har vi verkligen haft riktigt toppenväder med strålande sol och lite mer ljumma vindar än tidigare

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Fiskgryta 1 st gul lök(ar) 1 st salt 2 tsk honung 1 förpackning krossade tomater 2 msk lantbuljong , eller fiskfond, mjölkfri vid behov 1 l vatten 2 msk tomatpuré 0,5 tsk chiliflakes 1 paket saffran 2 msk olivolja 1 st fänkål 200 gram morötter 400 gram potatis(ar) 1 msk ingefära , färsk riven 3 st vitlöksklyfta(or) 500 gram laxfilé , tinad 0,5 kruka(or) persilja 0 st svartpeppar Tillbehör 1 förpackning bröd , mjölkfritt vid behov Köp receptet Näringsvärde Kcal

Koka potatisen och låt svalna. Koka sparrisen. Dressing. Mixa dill och rapsolja med mixerstav i en hög smal skål

Skolans fisksås. Godmorgon. denna trötta tisdag. Ja, idag är jag rejält trött, och försov mig med råge imorse

Skala löken och dela och skiva den. Fräs i smör tillsammans med curry. Dela, kärna ur och strimla paprikorna

I kväll testade jag Arlas nya smaksatta Gourmet Créme Fraiche med smak av Dill, vinäger och svartpeppar