bakning

bakning

  • 22 Recept
Mjukt tunnbröd

Mjukt tunnbröd

Blanda samman de båda mjölsorterna med bakpulver, salt och anis. Tillsätt margarin, sirap och filmjölk
Hittepå bröd.

Hittepå bröd.

För sisådär 10-15 år sen så arbetade jag på ett boende för äldre och vi i personalen både bakade och lagade mat där
Grovt bröd

Grovt bröd

Blanda ihop alla mjölsorter och kross i del 1 och häll över det kokande vattnet. Låt stå minst 1 timme
Mormors bröd

Mormors bröd

Rör i rågsikten noggrant, en deciliter i taget men spara ca 1 dl till utbakningen. Smula jästen i en stor bunke
Grovt bröd i lergryta

Grovt bröd i lergryta

Har haft en lergryta, en Römertopf stående i skåpet i många år utan att den har kommit till användning, har aldrig kunnat bestämma mig för om jag vill ha den till brödbak eller till matlagning
Sjömannens Hönötårta

Sjömannens Hönötårta

Fukta brödet med lite vatten från en blomspruta. Lägg 2 halvor som en rund botten. Blanda fyllningen av alla ingredienserna
Klassis limpa/ Sötlimpa

Klassis limpa/ Sötlimpa

Häll ner resten av ingredienserna i bunken men spara lite mjöl till utbakningen. Bakade lite sötlimpa idag vilket uppskattades av busfröna här hemma
Lättbakade mjuka och goda limpor

Lättbakade mjuka och goda limpor

De här lättbakade mjuka och goda limporna påminner om de köpelimpor som vi, vid ytterst sällsynta tillfällen, fick att äta när jag var barn
Farinlimpa

Farinlimpa

Den här limpan väcker nostalgiska minnen från min uppväxt under slutet av 70-talet. Jag är uppvuxen i en stor familj under den tid då många kvinnor fortfarande var, så kallade, hemmafruar
Fantastiska brödet

Fantastiska brödet

Det fantastiska brödet har ni hört talas om det. Receptet på brödet finns sedan tidigare här på bloggen och det är verkligen en stor favorit bland alla brödrecept tycker jag
Fluffiga frallor

Fluffiga frallor

De här supergoda fluffiga frallorna är väldigt enkla att baka. Visserligen tar det lite tid att rulla alla trettio små bullar, men jag tycker att det ibland kan vara terapeutiskt och avslappnande att göra lite enformiga uppgifter som att knåda och forma en deg
En klassiker, i frukosttappning

En klassiker, i frukosttappning

I fredags kom jag plötsligt att tänka på rosenbröd. Numera är jag så fast förankrad, ja, närapå slentrianmässigt låst i mina standardbröd under veckorna
Kalljästa frukostbröd

Kalljästa frukostbröd

I går kväll blev jag sugen på färsk bröd till dagen efter. Varma mackor till frukost är ju bland det godaste
Gott och enkelt hembakt matbröd...

Gott och enkelt hembakt matbröd...

Idag har jag bakat ett gott och enkelt matbröd. jag fick ett grundrecept av en kompis men jag ändrade lite så att det blev som jag ville ha det
Läckert matbröd

Läckert matbröd

Mmm säger jag bara. detta brödet var helt ljuvligt. Hade svårt att sluta äta faktiskt. Detta receptet rekommenderar jag er verkligen att prova =) Receptet kommer ifrån Matklubben
Knäckiga havrekakor med blåbär

Knäckiga havrekakor med blåbär

Just nu vill jag tillbringa minsta möjliga tid i köket och istället bara vara utomhus och njuta av rena rama sommarvärmen
Gott bröd bakat i gjutjärnsgryta.

Gott bröd bakat i gjutjärnsgryta.

Gott bröd bakat i gjutjärnsgryta. Skrivet i. Bröd den. 13 November 2014, kl 22. 13 / Direktlänk. Inga bilder. Inga ord
Smarrigt bröd

Smarrigt bröd

Smula jäst i en bunke, häll över vattnet, låt jästen lösas upp. Häll i övriga ingredienser och arbeta samman till en deg
Bountykaka i långpanna

Bountykaka i långpanna

Då var det återigen min tur att bjuda på fredagsfika på jobb. Eftersom mina kollegor vet att jag gillar att baka och även att jag bakar en hel del så förväntades det något hembakat och gott även denna gången