Mina recept

  • 14 Recept

HALLOUMISALLAD MED HONUNGSSTEKTA NEKTARINER

1. Skiva nektarinerna i klyftor och halloumi i skivor. 2. Skär avokadon i skivor och gurkan i halvmånar. 3. Börja med att steka halloumi tills den har fått en gyllenbrun färg

MAMMAS KALLA BASILIKASÅS

1. Plocka av alla blad från basilikaplantorna och mixa. 2. Tillsätt creme fraichen och fortsätt mixa. 3. Pressa vitlöken och mixa ännu en gång

AVOKADOCARBONARA

1. Fyll vatten i en stor kastrull och koka spagettin enligt instruktionerna på förpackningen. 2. Under tiden spagettin kokar, pressa vitlöksklyftorna och gröp ur avokadorna

HÄLSOSAM KYCKLINGSALLAD

1. Marinera kycklingen i exempelvis honung, soja, olja, chili & vitlök eller krydda med örter. 2. Koka upp quinoa efter anvisningarna

PASTA POMODORO

1. Koka upp pasta för 4 personer. 2. Skiva 3 stycken vitlöksklyftor och fräs i olivoljan. 3. Tillsätt de krossade tomaterna och smaka av med salt, peppar och socker

CHEVRESALLAD MED APELSIN

1. Värm eventuellt skivor/bitar av osten i ugnen på 250 grader i endast några minuter. Ta ut när den börjar smälta och blir gyllenebrun

CHEVRESALLAD MED RÖDBETOR

1. Skiva chevréosten i mindre bitar och rulla till bollar. 2. Rulla ostbollarna först i vetemjöl, doppa sedan i uppvispat ägg och rulla dom till sist i panko

Bananpannkakor

1. Skala bananen och mosa den i en bunke. 2 Knäck ner äggen i samma bunke och vispa ihop. 3. Ha eventuellt i lite vaniljsocker för sötma

Falafelrulle med halloumi

1. Skiva halloumin i bitar/skivor och stek. 2. Tillaga falafel alternativt värm på färdig falafel. 3. Skiva sallad, tomat och rödlök

Mangofajitas

1. Skiva kycklingen, mangon och paprikan i stavar. 2. Stek kycklingen tills den fått färg och tillsätt sedan mangon & paprikan
Nyponsoppa

Nyponsoppa

1. Rensa och skölj nyponen. 2. Koka nyponen i vattnet i en kastrull tills de blir mjuka. Spara hälften av vattnet och ställ åt sidan