M Book

M Book

  • 34 Recept
"Quinoa Bake"

"Quinoa Bake"

Igårkväll slängde jag ihop en ugnsbakad Quinoa-kaka, enligt receptet som finna HÄR. Jag ändrade dock några saker (kommer efter bilderna)
Zucchini- och halloumibiffar

Zucchini- och halloumibiffar

På fredagar vill jag ha matsom går fort att göra då man är trött efter veckan och har inte större lust att stå i köket en längre tid då
Kokospanerad fisk med citron- och ingefärssås

Kokospanerad fisk med citron- och ingefärssås

Inga kommentarer. En vecka in i det nya livet som ett barn på förskolan innebär, inser jag att ekorrhjulet plötsligt kan ta tvärstopp på grund av tre stora bokstäver
Gul sallad inte bara till påsk

Gul sallad inte bara till påsk

Men den passar naturligtvis, trots sin färg, när som helst under året. Tomat- och mangosallad. Skala och skär mangon i tärningar
LAX MED SPENAT OCH SOLTORKADE TOMATER

LAX MED SPENAT OCH SOLTORKADE TOMATER

Spenat är något jag alltid tyckt om, till och med när jag liten. Men inte riktigt all spenat gick hem. Det var skillnad på smaken och det som gjorde den stora skillnaden var faktiskt socker
Lax med fetaost och kvargröra

Lax med fetaost och kvargröra

Lägg på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olivolja, salta och peppra. Mosa fetaost och blanda med kvarg
Lax med fetaost och örter

Lax med fetaost och örter

Gårdagens lunch bestod av laxfilé med ett träcke av fetaost och örter som serverades tillsammansmed ugnsrostad potatis och sallad

Rostade rotfrukter med kassler

Blanda grönsakerna med repad rosmarin, olivolja, salt och peppar i en långpanna eller form. Plocka ut vitlöksklyftorna och mosa eller mixa ner dem i yoghurten till en sås, smaka av med salt
Snabb lax med thaismaker

Snabb lax med thaismaker

Hoppas att du haft en härlig måndag. Visst var det ett tag sedan det var något matigt på bloggen. Jag tänkte faktiskt dra till med en härlig, snabb vardagsrätt – såna kan man aldrig få för många av
Nästan nyttiga glutenfria semlor med pumpamassa

Nästan nyttiga glutenfria semlor med pumpamassa

Sent omsiderkommer här ett recept på nästan nyttiga glutenfria semlor. Den riktiga fettisdagen hoppade jag över i år, det är lite för mycket annat på dagordningen just nu
Nyttiga proteinrika glutenfria semlor

Nyttiga proteinrika glutenfria semlor

Semlan, denna klassiker som de börjar sälja redan i november nuförtiden. Jag har egentligen aldrig varit speciellt förtjust i semlor, tycker de mest är torra och stabbiga och jag tror aldrig jag ätit upp en hel semla i hela mitt liv
Nyttig mjuk pepparkaka (glutenfri, proteinrik)

Nyttig mjuk pepparkaka (glutenfri, proteinrik)

Jag kan varmtrekommendera den, jättegod indisk mat och mysig lokal. Bara för att man äter ute på restaurang behöver inte det betyda att manmåste äta "onyttigt"
Morots fralla

Morots fralla

Tips till imorgon. Jättegoda och saftiga morots frallor. Smula jästen i en bunke medmjölk. Tillsätt salt, smör, sirap, morot och havregryn
Kvargbröd

Kvargbröd

God morgon. Jag började min dag med att baka Kvargbröd till frukost. Jag är ju en sådan person som älskar scones, så det här kändes som ett bra, och lite näringsrikare, alternativ
Nyttiga frallor med keso

Nyttiga frallor med keso

Vispa ägg, grahamsmjöl, keso, bakpulver och salt. Platta till dom lite. Toppa med solroskärnor. Nyttiga frallor med keso (3 stycken). 1 1/2 dl fullkorn grahamsmjöl. Gör till 3 runda bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Nyttiga frallor med keso (3 stycken). 1 ägg 1 1/2 dl fullkorn grahamsmjöl
Kvargplättar glutenfria lågkolhydrat

Kvargplättar glutenfria lågkolhydrat

Hetta upp en panna med oljan och dra ner till 50%. Klicka plättar (ca 1/2 dl smet) i pannan och stek dem ca 5 minuter på varje sida. 1 msk kokosolja utan smak att steka i (de blir frasigast av olja)
Äppelkaka med mandelmassa och kanel

Äppelkaka med mandelmassa och kanel

Jag får äpplen av mina föräldrar så jag "måste" göra lite gott meddem. ) Den här gången blev det en äppelkaka medmandelmassa och kanel