Buffe

Koka upp vatten, farin och balsamvinäger i en kastrull. Vänd ner de frysta björnbären, och stäng av värmen

Plockmat kan man verkligen variera i det oändliga, att låta säsongens utbud i affären styra valet är bara ett sätt att förändra

När vi, som häromdagen, inte riktigt kan bestämma vad vi vill äta eller har lite smått och gott i kylen som bör ätas upp inom en snar framtid så brukar vi äta lite plockmat

Bred margarin på tunnbrödet. Lägg tunnbrödet omlott ett par cm på långsidan ungefär som en rulltårta, 30x40 cm

Till degen använder du en handvisp och till fyllningen en elvisp. Degen. Vispa ihop allt utom äggen. Koka ihop snabbt till en tjock deg

Smält smöret i en kastrull. Rör i mjölet och häll i mjölken. Koka upp under kraftig omrörning tills degen släpper

På mina buffébord finns det oftast marinerat kött eller kyckling som serveras kallt. Det är ju så gott men framför allt så skönt att inte behöva laga mat när gästerna väl har dykt upp

Blanda soja, hoisinsås och vinäger. Blanda i citronskal och vispa i oljan. Smaka av. Putsa köttet och lägg det i marinaden

När vi var hemma hos mor och firade henne på mors dag bjöd hon på den här goda fläskfilérätten. Receptet var nedskrivet av mig nån gång för länge sedan när jag fortfarande bodde hemma och jag kan inte komma ihåg var jag fick det från

Ingredienser Portioner. 8 150 g smör 2 rivna vitlöksklyftor 1 msk hackad rosmarin 2 kg fast potatis 2 tsk salt Lägg till i inköpslistan

Lax är ju bara för gott, och ungefär lika dyrt, men någon gång måste man ju få lyxa till det. Till den här röran spelar det ingen större roll vilken typ av lax det är, kallrökt, varmrökt, gravad eller stekt, bara att ta det man gillar bäst

Ett tips på en god kall kyckling som görs kvällen innan den ska serveras, perfekt till buffébordet. Recept

ca 300 g små champinjoner. 13,5 dl vatten. 10,75 dl olivolja. 11 liten gul lök, hackad. 1saft av 1/2 citron

Ät nyttig, skär ner på kolhydraterna, mer fibrer, mindre kött, mer grönt. Råden är många, metoderna än fler

Pizzadeg. 4 dl vetemjöl. 1 msk torrjäst. 1/2 tsk salt. 1 msk olivolja. 2 dl vatten. Blanda alla torra ingredienser i en bunke

1 pkt. kallrökt lax (ca 125 gr). ½ dl. färskost. 1 tsk. riven färsk pepparrot. 1 äpple, tärnat. Täck en. skärbräda med plastfilm

Maken och jag har hjälpt min mamma lite i helgen och när vi hämtade henne så fick vi en burk hemgjord sås som visade sig vara enastående god

Som jag skrev igår så stod grillat på menyn, och grillat blev det. Helgrillad marinerad fläskfilé, ugnsrostade potatisskivor och en god kall sås

Dreamsicle. 1 del Likör 43. 2 delar mjölk. 2 delar apelsin juice. Blandas. Servera med isRosa pantern4 cl licor 43 (likör 43)1 cl grenadine10 cl mjölkIs

Hittade denna på nätet "någonstans" förra sommaren. Sedan har den ofta funnits på vårt bord, åtminstone sommartid

 Passar som plockmat på buffen, som förrätt eller som en förförisk lättlunch. Passar som plockmat på buffen, som förrätt eller som en förförisk lättlunch

Strimla rostbiffen. Mosa potatisen och rör i 2 msk smör och värm moset. Fördela det på 4 skivor mjukt tunnbröd

Jag väljer att återblogga detta otroligt enkla och goda recept på räkor i grym marinad. Receptidén dök upp i mitt huvud i april förra året, då jag hade hågen ställd på leverans av fredagstapas som inte blev av