Friddes kokbok

Friddes kokbok

Kalvstek med gräddsås och inlagd gurka

Kalvstek med gräddsås och inlagd gurka

IngredienserPortioner. 4Stekca1kgkalvsteksalt1gullök1morot1mskolja7dlköttbuljong (vattenochbuljongtärning) 2lagerblad15vitpepparkornSås2dlvispgrädde1mskmajsstärkelse2msksmörsaltTillserveringinlagdgurkakoktpotatisLäggtilliinköpslistan
Grönkålssallad med granatäpple

Grönkålssallad med granatäpple

250ggrönkål0,5dlolivolja (avgodkvalitetmedenpepprigintensivsmak) 1citron, saften1tsksalt0,5tsksvartpeppar, nymalen1granatäpple1dlsötmandel, rostad
Brysselkål med vitlök

Brysselkål med vitlök

1förpbrysselkål4klyftorvitlök2schalottenlökar1knippepersilja0,5muskot40gsmör2mskolivoljasaltvitpeppar1citron, finrivetskal
Blåbärskladdkaka

Blåbärskladdkaka

2ägg2dlströsocker100gvitchoklad100gsmör2,5dlvetemjöl2tskvaniljsocker1,5dlblåbär (färskaellerfrysta) florsocker, attpudraövervispgrädde, lättvispad (tillservering)
Oxfilé provencale med vitlökssmör

Oxfilé provencale med vitlökssmör

800goxfilé, putsadsaltpepparsmör (attstekai). Vitlökssmör200gsmör, rumstempererat5klyftorvitlök, fintrivna4mskolivolja1dlfärskbladpersilja, finskuren0,5citron, saftenochskalsalt
Kycklingben i tomat- och currysås

Kycklingben i tomat- och currysås

Ingredienser1portion2portioner3portioner4portioner5portioner6portioner7portioner8portioner9portioner10portioner11portioner12portioner13portioner14portioner15portioner16portioner17portioner18portioner19portioner20portioner1kgkycklingben2,5dlmatlagningsgrädde1mskkycklingfond3msktomatpuré2tskcurry1odefinieradchiliflakes1odefinieradsallad3dlquinoaKöpreceptetNäringsvärdeKcal
Korvgryta allt-i-ett

Korvgryta allt-i-ett

fastpotatis, skaladochdelad. 1vatten. 1grönsaksbuljongtärning. 1morötteribitar. 1palsternacka, ibitar
Kladdkaka med dulce de leche

Kladdkaka med dulce de leche

200gsmör3dlströsocker1,5dlkakao0,5tsksalt3ägg1,5dlvetemjöl0,5burkkaramelliseradmjölk, dulcedeleche (ca200g)