Vegetariska Favoriter

Vegetariska Favoriter

  • 24 Recept
Lasagne med röda linser

Lasagne med röda linser

1 msk olivolja. 2 morötter, grovrivna. 1 gul lök, hackad. 2 vitlöksklyftor, rivna
Vegetarisk bolognese med linser

Vegetarisk bolognese med linser

En vegetariskt bolognese där jag ersatt köttet med röda linser. Hur gott som helst. Denna rätt kommer defenetivt att lagas fler gånger här hemma
Annas vegetariska linsbiffar

Annas vegetariska linsbiffar

Vi försöker äta mer vegetariskt hemma, och igår lagade jag linsbiffar som blev mkt smarriga. Såhär gjorde jag
Tian – fransk grönsaksgratäng

Tian – fransk grönsaksgratäng

Sätt ugnen på 200 grader. Ansa sparrisen nedtill och dela i mindre bitar. Skiva squashen tunt. Dela större lökar på mitten och skär i skivor
Chokladfondant med hallonsås

Chokladfondant med hallonsås

Chokladfondant med hallonsås. 4 st. 100 g smör. 150 g mörk choklad. 2 ägg. 2 äggulor. ½ dl strösocker. 2 msk vetemjöl
Rostad brysselkål med balsamicoglaze

Rostad brysselkål med balsamicoglaze

Häromdagen ville jag prova om jag kanske skulle byta ut den kokta brysselkålen, som vi brukar ha på julbordet, mot en lite piffigare, rostad variant med glaze
Ugnsbakat ris med svamp

Ugnsbakat ris med svamp

Ugnsbakat ris med svamp är en krämig gratäng baserad på ris och svamp. Den blir otroligt rik på smak eftersom riset kokas med svamp och buljong innan det sätts in i ugnen för den sista lilla touchen
Räksallad med vårprimörer

Räksallad med vårprimörer

Koka äggen och dela dem i klyftor. Skala räkorna. Koka sparrisen. Skär avokadon i små bitar. Skölj och halvera tomaterna
Chokladskål med mousse

Chokladskål med mousse

6-8 PortIngredienser skålar. 6-8 vattenballonger (kanon bra storlek)knappnåltejp100-150gram blockchoklad, jag använder Odenses vilket har en god smak
Bulgursallad

Bulgursallad

En enkel sallad är gott att äta när det är varmt ute och man inte orkar stå allt för länge i köket. Vi åt den med Nötfalafel från Ekko Gourmet och en klick ajvar
Paellatorsdag

Paellatorsdag

Jag lagar nog ovanligt mycket risotto, vilket är en väldigt tacksam rätt för vegetarianer då den är mättande och kan varieras på alla sätt och vis
Pastasallad med pesto, tomat och mozzarella.

Pastasallad med pesto, tomat och mozzarella.

Här kommer receptet på pastasalladen som vi hade till den italienska buffén. Andra recept som vi hade till buffé hittar du nedan genom att klicka på namnet
Svamppasta – ragù ai funghi

Svamppasta – ragù ai funghi

Så här gör du. Börja med att koka upp vatten och häll det över den torkade svampen. Låt dra i 20 minuter
Pasta med grönsaker i tomatsås

Pasta med grönsaker i tomatsås

Ingredienser till 2 portioner. 250 g rörpasta. 250 g färsk broccoli. 1 morot. lite kallpressad rapsolja att fräsa i
Svarta bönor med ris

Svarta bönor med ris

Skölj bönorna och låt rinna av. Fräs löken några minuter i olja. Pressa i vitlök och tillsätt spiskummin, smula över buljongtärning
Vegetarisk lasagne – enkelt recept

Vegetarisk lasagne – enkelt recept

Så här gör du. 40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader (eller enligt angivelser på lasagnepaketet). Hetta upp 2 msk olivolja i en stor kastrull och fräs lök och vitlök i några minuter
Linscurry med kokosmjölk

Linscurry med kokosmjölk

Linscurry med kokosmjölk. Hej allesammans, och välkommen måndag. Jag inleder denna nya veckan med en ledig måndag, och oj, om ni kan tro att det känns skönt