Vegetariskt

500 g rödlök 1 dl ättiksprit 12 % 2 dl strösocker 3 dl vatten

Ingredienser 10 st chilifrukter , röda 5 st Schalottenlök(ar) 3 klyfta(or) vitlök 2 dl olivolja 0,5 tsk salt Köp receptet

1 dl solrosfrön eller solroskärnor. 1 dl olivolja. 1 dl hackad persilja, bladpersilja eller kruspersilja (en kruka eller knippe)

5 dl kokta svarta bönor. 11 gul lök. 12 klyftor vitlök. 11 tsk hackad jalapeno eller chiliflakes. 13 msk matolja

2 aubergines (stora) 1 tsk malen kryddpeppar 2 tsk malen spiskummin 2 tsk malen koriander 1 tsk malen gurkmeja 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 3 msk rapsolja 1 burk färdigkokta svarta bönor (á 400 g) 2 dl basmatiris 1 rödlök (liten) 1 knippe persilja 2 tomater 0,5 citron (saften) 2 msk olivolja

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg potatis(ar) , små, t ex Princess 3,5 dl salt 1,5 l vatten Mojo 1 st chilifrukt , medelstor 2 st vitlöksklyftor 0,5 st paprika , inlagd 1 tsk spiskummin , malen 2 msk citronsaft 1 st salt 1 dl olivolja Köp receptet

2 förp färdigkokta kikärtor (à 460 g). 1 dl majsstärkelse. 1 tsk bakpulver. 3 klyftor vitlök, rivna. 0,5 msk färsk ingefära, finriven

10 pepparfrukter som röd chili. 10,8 dl råsocker som farinsocker. 11 msk matolja som rapsolja eller solrosolja

hel rotselleri. 1rumsvarmt smör. 1apelsin (skalet). 1finhackad bladpersilja. 1riven parmesan. 1salt. 1lime (skalet)

400 g pasta, t ex fusilli ca 250 g grönkål 1 klyfta vitlök 1 dl pinjenötter 2 dl svarta oliver utan kärnor, gärna taggiascheoliver 150 g pecorinoost olivolja salt svartpeppar