Matmedmartin

Pasta Carbonara

•Koka pastan strax innan den är Al dente. •Fräs löken i lite olja, pressa ner vitlöken när löken blivit mjuk och stek någon minut

Martin Billberg

1

10

Smörstekt torsk med smakrik salsa, bulgur och frästa grönsaker!

•Koka bulgurn enligt anvisningar. •Tillsätt hackad dill och citronsaft + 2 msk av oljan från salsan. ------------------------------

Martin Billberg

1

10

Härligt ljust matbröd!

•Arbeta snabbt ihop degen (den är och ska vara lös), strö över ett par msk mjöl över degen och låt det jäsa 1-1,5 timme

Martin Billberg

4

415

Pasta bolognese!

•Bryn färsen. •Hacka ner och stek grönsakerna. •Tillsätt resterande ingredienser och hälften av basilikan

Martin Billberg

1

20

Chili con carne med vitlöksbröd!

•Bryn köttfärsen. • I med grönsakerna och stek dom lätt tills de mjuknat. •Skölj bönorna i ett durkslag och häll ner dom i grytan

Martin Billberg

1

30

Havets wallenbergare med potatispuré och skirat smör!

•Lägg färsen i en skål. •Kärna ur och finhacka chilin samt dill och gräslök. •Blanda resterande ingredienser och cirka hälften av grädden (ska vara ganska lös men ska samtidigt kunna formas till biffar)

Martin Billberg

1

20

Tagliatelle med krämig svampsås och knaperstekt bacon!

•Koka pastan tills den nästan är Al Dente (ska koka några minuter i slutet). •Hacka och stek baconet krispigt, lägg på ett papper så fettet sugs upp

Martin Billberg

2

60

Gräddig köttgryta!

•Ta en gryta och en stekpanna. •Hacka ner alla grönsaker. •Skär ner köttet till grytbitar. •Bryn första hälften och sedan andra hälften av köttet i en stekpanna tillsammans med en klick smör

Martin Billberg

2

50

Wok med glasnudlar!

•Häll kokande vatten på nudlarna, låt stå 3-6 minuter. •Hacka och dela alla grönsaker. •Sila nudlarna och tillsätt limeskal och svarta sesamfrö

Martin Billberg

1

20

Chicken noodle soup!

•Skär och bryn kycklingen. •Hacka grönsakerna och fräs med kycklingen. •Fyll på med vatten tills det täcker kycklingen och grönsakerna

Martin Billberg

0

20

Mina supergoda köttbullar med pressgurka!

•Blanda ättika,socker och vatten tills sockret löst sig. •Skiva gurkan tunt och blanda med lagen och lite persilja

Martin Billberg

0

10

Krämig pasta med soltorkade tomater och ostfyllda kycklingbröst!

•Bryn kycklingbrösten. •Rör ihop ost, 1 av paprikorna och gräslöken i en skål. •Snitta filéerna på sidan och fyll med ostblandningen (spara lite av blandningen till såsen)

Martin Billberg

0

40

Stekt Lax Med Smörstekt Potatis Och Syrlig Sparris

•Halvera och koka potatisen tills den nästan är klar. •Bryn laxen och avsluta i ugnen på 150° med en inre temperatur på 50-52 grader

Martin Billberg

0

40