Mina favoriter

  • 83 Recept
Mina favoriter

Fluffiga bullar med citronsmak

Citrongifflar  20-24 st. 50 g jäst. 225 g smör. 2 1/2 dl mjölk. 1 ägg. 1/2 tsk salt. 3/4 dl strösocker. 1 msk bakpulver
Petit choux

Petit choux

Ett litet franskt bakverk, en litet petit choux. Eller några stycken för att vara ärlig. Det blev att baka det idag iallafall
Favourite pizza

Favourite pizza

Både jag och Sofie älskar denna pizza. Alltså, den är verkligen GOD. Det är den perfekta lunchen (eller middagen, men då krävs kanske dubbel sats eller mycket fyllning)
Köttfärspaj

Köttfärspaj

5-6 port. Ingredienser. En sats köttfärssås. Paj deg. 3 dl Mjöl. 2 tsk Bakpulver. 2 krm Salt. 50 g Margarin. 1 dl Mjölk (sist)

Smörrebröd med rostbiff

Skiva löken i ringar. Stek den mjuk och ljust brun. Tillsätt lite strösocker mot slutet av stekningen. Smöra brödet och lägg på rostbiffen
Kött fondue med goda såser

Kött fondue med goda såser

Dagen innan. Putsa köttet och skär det i ganska långa tunna bitar, eller kuber. Blanda marinaden och låt köttet dra över natten
Goda Spökgrytan

Goda Spökgrytan

Skär köttet i strimlor. Skölj och strimla purjolöken. Koka upp buljong och soja. Lägg i köttet och rör om. Småkoka köttet i 10 minuter
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Sätt ugnen på 225 grader. Klyv humrarna & knäck klorna. Ta bort magsäcken och lossa stjärten. Lägg ut skalen på en plåt
Baconlindade sparrisbuketter

Baconlindade sparrisbuketter

Sätt ugnen på 225 grader. Skär bort nedersta centimetern på sparrisarna. Förväll sparrisen i lättsaltat vatten ca 2 minuter
Baconfyllda potatisbullar

Baconfyllda potatisbullar

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Häll av spadet och "ånga" potatisen torr. Mosa den och blanda den med matfett och ägg
Plankstek med mager bearnaisesås

Plankstek med mager bearnaisesås

Värm ugnen till 250º och hetta upp plankorna ca 10 minuter. Bryn köttet ca 1-2 minuter på vardera sida, salta och peppra
Köttfärsbiffar med lök

Köttfärsbiffar med lök

Blanda havregryn och potatismjöl med vattnet och låt det svälla i 10 minuter. Finhacka löken och vitlöken
Plankstek black & white

Plankstek black & white

Skiva köttet i lagom tjocka skivor och stek dem efter eget tycke, om man vill ha välstekt eller blodigt
Vild fläskfilégryta

Vild fläskfilégryta

Strimla eller skiva fläskfilen i bitar, krydda med lite salt och svartpeppar och stek i smör. Lägg över i gryta
Fläskfilégryta med ädelost

Fläskfilégryta med ädelost

Blanda ihop marinaden, smaka av med salt och vitlökspeppar. Skär fläskfilén i 1 cm tunna skivor. Lägg ner köttet och blanda väl