Bak

Bak

  • 115 Recept
Fylld rödspätta med pepparrot

Fylld rödspätta med pepparrot

Ställ in ugnen på 175 grader. Blanda samman keso, ägg, rödlök, pepparrot och kryddor. Lägg en klick av röran i mitten av varje filé och vik över kanterna, lägg med flikarna nedåt i en ugnsform med höga kanter
Saftiga plommonrutor

Saftiga plommonrutor

Lägg ett smort bakplåtspapper i en långpanna. Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver i en bunke
Saftiga lussebullar

Saftiga lussebullar

Ta sedan upp den på lätt mjölat bakbord. Baka ut den till kusar, flätor eller längder. Man kan även baka ut den som ”vanliga kanelbullar”
Biscotti med mandel - Cantuccini

Biscotti med mandel - Cantuccini

Jag lovade henne att jag skulle göra en omgång hembakade när jag får lite tid över. Blanda mjöl, bakpulver i en skål
Pannacotta med nougatine

Pannacotta med nougatine

Häll upp massan på ett bakplåtspapper och täck med ett bakplåtspapper. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna
Profiteroles med schweizernöt

Profiteroles med schweizernöt

De liknar bakverket eclaires, men i profiterole-form. spritsa ut små rundlar på ett bakplåtspapper på en plåt
Johannas choklad och nötsnitt

Johannas choklad och nötsnitt

Platta ut degen jämn i en form med bakplåtspapper ca 30x40 cm. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka mandel och chokladen grovt och blanda samman
Choklad crisptårta

Choklad crisptårta

1) Vispa äggvitorna till skum med rena redskap. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning tills marängmassan är styv
Chokladbiskvier i långpanna

Chokladbiskvier i långpanna

Botten. Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna till en slät smet. Bred ut i långpanna och grädda ca 10- 15 minuter i 200 grader varm ugn
Nutella cruffins

Nutella cruffins

Nutella cruffins. Cruffins, själva ordet är en blandning av croissant och muffins. Smördeg som gräddas i muffinsplåt och ser mer ut som en muffins till utseendet
Silviakaka (från Marias kakburk)

Silviakaka (från Marias kakburk)

3 tsk bakpulver. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt resten av ingredienserna. Fördela smeten i en pappersklädd långpanna och grädda i ugnen i ca 30 minuter
Fröjdefullt friterat

Fröjdefullt friterat

På danska heter de klejner, (låter misstänkt tyskt), i Norge kallas de fattigmandsbakkelse, eftersom de ursprungliga recepten innehöll massor av äggulor och tjock grädde
Kanelbullar

Kanelbullar

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två bitar. Lägg bullarna i form eller på plåt med bakpapper. 50 g jäst
Klassiska kanelbullar!

Klassiska kanelbullar!

Låt jäsa under bakduk, ca. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två delar. Lägg varje bit i en bullform (gärna i en muffinsplåt) och låt jäsa under bakduk, ytterligare ca
Klassisk cheesecake

Klassisk cheesecake

Sätt ugnen på 170 grader. Ta fram en bunke och krossa digestivekexen. Blanda smulorna med det rumstempererade smöret
Citroncheesecake

Citroncheesecake

Det var länge sen jag bakade en cheesecake och jag som älskar cheesecake. Men jag tycker att man nästan alltid (finns vissa undantag) ska baka med rumstempererade ingredienser
Sprits ess

Sprits ess

Skär 12 cm långa bitar och forma kakorna och lägg på bakplåtsklädda plåtar. Möra och goda mördegskakor som jag fått receptet av mamma för länge sedan
Äppelkladdkaka

Äppelkladdkaka

Har ni äpplen hemma, gå genast och baka denna. Maj Gadd, så gott. Vevade ihop den här mumsiga kladdkakan igår kväll
Mandelmassa på mandelmjöl!

Mandelmassa på mandelmjöl!

Ett superenkelt, gott och snabbt recept på mandelmassa som man kan komma att behöva när man ska till och fylla alla semlor framöver