Mina favoriter

Mina favoriter

  • 20 Recept
Mina favoriter
Lövbiffsgratäng med ädelostsås

Lövbiffsgratäng med ädelostsås

Allmänt -. Gratänger. Lövbiffsgratäng med ädelostsås. Maj 15, 2015 20. 23. Ännu en solig dag har vi haft idag och jag valde att ta ledigt idag och njuta av solen och istället jobba imorgon då det ska regna
Nyttiga chokladbollar

Nyttiga chokladbollar

Testade att göra ett nytt recept på chokladbollar. Har gjort liknanade innan men dessa är lite mer mellanmålsaktiga och riktigt nyttiga
Surdegsknäcke x 4

Surdegsknäcke x 4

Åh så gott, gott, gott. Surdegsknäcke. jag tycker nästan lite synd om dem som inte knaprat i sig av dessa läckerheter någon gång
Ljuvligaste knäcke på surdeg

Ljuvligaste knäcke på surdeg

Nu har det blivit några plåtar surdegsknäcke igen. 4 plåtarDag 1, kväll. Ingredienser. 1 dl rågsurdegsgrund2 dl vatten4 dl rågmjöl3 dl vetemjöl special1 tsk salt(Valfria kryddor inför morgondagens smaksättning)Att göra
Surdegsbröd med fikon&nötter

Surdegsbröd med fikon&nötter

Jag använder  mjölade kökshanddukar, eftersom mina korgar är ganska nya, och degen har en tendens att fastna i dem
Martins russin och solrosbröd

Martins russin och solrosbröd

Har lånat en bakbok på biblioteket. "Surdegsbröd" av Martin Johansson. Testade att baka russin och solrosbrödet som ni ser resultatet av ovan
Surdegsbiten

Surdegsbiten

Och mina första bak var garanterat inte så lyckade. Kommer inte riktigt ihåg hur det började. Tror det var flickvännen som hade ett recept på ”Det enkla vita” ett ljust vetebröd som smakade som surdegsbröd även om det var bakat med jäst
Drottningholmslimpa

Drottningholmslimpa

Bakade två grova surdegslimpor igår, de blev två saftiga, lite tunga bröd åt det mer syrliga hållet. Ja dessa håller sig säkert saftiga en vecka i brödburken
Grovt surdegsbröd på råg

Grovt surdegsbröd på råg

Detta fullkomligt ljuvliga bröd bakade jag i slutet av sommaren - och gudars vad gott det blev. Mitt absoluta favoritbröd, alla katergorier

Surdegsguiden

Det finns nog lika många sätt att baka med surdeg som det finns människor. Det var den fantastiske bagaren och kokboksförfattaren Martin Johansson som inspirerade mig till att börja baka med surdeg för många år sedan, genom ett reportage om surdeg i tidningen Mersmak
Honungsbröd

Honungsbröd

För en dryg vecka sedan tog jag med exempel på mina surdegsbröd till jobbet och bjöd på till fredagsfika

Knådfritt blåbärsbröd

Jag gillar att freestyla ihop recept. Utgå från ett recept men byta ut mjölsorter, lägga till nötter, torkade frukter osv
Drottningholmslimpa

Drottningholmslimpa

Jag lovade ju att ge er resultatet av surdegsbaket och det ska ni få. Eftersom degen skulle läggas att jäsa i formar var det inte alls mycket jobb
Hembageri

Hembageri

Det är svårt att hinna baka när allt är igång med skola, förskola, jobb och övriga åtaganden. Därför bestämde jag mig för att passa på att ha en bakdag innan allt drar igång igen och fylla frysen med färskt bröd (nu när det börjar finnas plats över i den)
Valnötsfrallor

Valnötsfrallor

Bakade lite goda valnötsfrallor på surdeg häromdagen, valnötter är min absoluta favorit i bröd och i dessa frallor är det massor med valnötter
Enkelt frukostbröd

Enkelt frukostbröd

Jag gick bananas på bokrean på nätet. Köpte kokböcker (nähä. ). En bok som inte var på rea dock men som fick slinka med i varukorgen var Martin Johanssons 'Enklare Bröd'
Surdegsbröd

Surdegsbröd

För två år sedan hittade jag en blogg som hette "Pain de Martin". Tyvärr har Martin slutat att blogga men råd och recept ligger kvar
Ljusa dinkelbröd

Ljusa dinkelbröd

Mina kommentarer. Visst blir jag smickrad när dottern ber mig att baka bröd - för att det hembakta är godare än det köpta
Valnötsbröd bakat på rågsurdeg

Valnötsbröd bakat på rågsurdeg

Men mina två senaste försök att baka surdegsbröd var så lyckade att det var helt klart värt mödan och tiden