Pensla köttet med olivolja och grilla precis till servering. Sätt ugnen på 225°. Rosta potatisen tillsammans med vitlök, olja, salt och peppar i mitten av ugnen ca 30 minuter
Prova till grillat. Här kommer ett snabbt middagstips. Gillar du kassler. Det är inget vi äter ofta hemma, men det är ju billigt och smidigt ibland, exempelvis i paj
Till 8 grillspett600 g utskuren biffMarinad1 dl mörk soya1 pressad vitlöksklyfta1msk finriven färsk ingefära1 msk farinsocker1 färsk ananas8 träspettPutsa köttet och skär det i kuber, 3x3 cmBlanda marinaden och marinera köttet i ett par timmarLägg spetten blötSkala och skär ananasen i bitarPrecis före grillning trä spetten, varva kött och ananasGrilla med direktvärme på het grill ca 1 minut per sidaFortsätt grilla färdigt spetten på indirekt värme om du vill ha det mer genomstekt
Kryddsmöret sätter en extra liten touch på rätten och passar till all grillad mat. Skiva kasslern och grilla antingen ute om vädret tillåter eller på en grillpanna på båda sidorna
Ett kryddsmör som passar perfekt till ex. kyckling. Såå gott. Beräkna 100 g smör till fyra personer. Låt smöret bli rumstempererat, eller kör det i micron några sekunder
Sätt på det här långkoket redan onsdag eller torsdag kväll, kyl ner och ta fram på lördag och servera med saltgurka, rostad potatis och en krämig Cole Slaw
Grilla över glöd eller på högsta värme i övre delen av ugnen, 2-3 min per sida. Nu gäller det att utnyttja grillen när vädret visar si från sin bästa sida, idag blev det grillspett
-) Grillad och kryddad med färdig mix med smak av chipotle (rökt paprika) och lite citrus. Kryddmix till grillat (i det här fallet med smak av chipotle och citrus)
Servera dem med potatis, grillade tomater, sparris och crème fraiche. Grilla sparris och tomater ca 5 min runt om. Grilla biffarna ca 2 min på varje sida
