Thai beef basil med kokosris 700 g ryggbiff (hel bit) 2-3 msk rapsolja, att steka i 3 bananschalottenlökar 1-2 röda chilifrukter, finstrimlad 3-4 klyftor vitlök, finhackade 1 msk färsk ingefära, finhackad 2 msk japansk soja 2-3 msk ostronsås 0,5 msk rörsocker (palmsocker el farinsocker) 1 limefrukt (juice rivet skal) www.koket.se
Fläskkarré med majs och karibisk coleslaw ca 800 g fläskkarré, i skivor. 1Five spice kryddblandning2 tsk malen kanel 1 tsk hel nejlika 1-2 stjärnanis 2 tsk vitpeppar 2 tsk fänkålsfrö www.koket.se
Bbq-kycklingsallad med honungsdressing Bbq-kyckling2-3 kycklingfiléer 0,5 dl barbequesås 2 msk rapsolja 1 tsk sriracha salt peppar. Sallad2-3 avokador 60 g babyspenat 60 g mâchesallad 150 g romanticatomater 3-4 snacksgurka [eller 1 vanlig] www.koket.se
Pink señorita 3 cl tequila 2 cl cointreau 3 cl limesaft is, krossad 1 dl lemonad, gärna Pink Lemonade med bubblor www.koket.se
Krämig lövbiffsgryta med sweet chili och ris 400 g lövbiff 1 bananschalottenlök 2 klyftor vitlök 1 röd chilifrukt 4 dl vispgrädde 1 dl crème fraîche 0,5 dl sweet chilisås 2 msk koncentrerad kalvfond (eller oxfond) 1 tsk torkad timjan 2 tsk torkad oregano 10-12 romanticatomater smör, till stekning www.koket.se
Piadina med svamp och basilikakräm 1 förp piadina 350 g skogschampinjoner 1 klyfta vitlök 0,5 dl persilja, finhackad 2-3 msk olivolja 200 g riven mozzarella 20 g rucolasallad salt svartpeppar, nymalen www.koket.se
Smörstekt torskrygg med krossad potatis och citronkräm 600 g torskrygg 130 g smör salt 900 g delikatesspotatis 2 dl smetana 1 citron, saft + rivet skal färsk pepparrot färsk körvel ev rom (t ex forellrom) smör, till stekning av fisken www.koket.se
