Buffemat

Hej på er. Såhär i början på året tänkte jag att vi skulle dra till med ett enkelt, snabblagat och otroligt gott recept

För en tid sedan gjorde jag lite smått och gott till ett kalas med bufféebjudning. Dessa är lätta att göra och passar bra på bufféebordet, till picknick, mellanmål och går dessutom bra att frysa ner och ta fram när de behövs

Vad sägs om krustader med philadelphia och creme fraiche med chili och ingefära toppad med räkor och lite timjan

Mixa alla ingridienserna till en fin massa, låt vila 30 minuter i kylen. Forma till små runda bollar, låt vila en stund i kylen

Det perfekta drinktilltugget till en öl eller en kall god drink. Recept hämtat på bloggen kryddbruken. 1

Lägg potatismjölet i en skål. Koka upp olja, vatten och salt, och häll över potatismjölet. Rör ihop till en smet och låt det svalna något

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 250 gram kräftstjärtar 200 gram philadelphiaost , naturell 1 dl färsk dill , hackad 0,75 dl färsk gräslök , hackad 1 st salt 4 st mjukt tunnbröd , små runda 0 st peppar Köp receptet

Ostkorgar. Ta en halv deciliter ost per korg. Använd en stekpanna med teflon och smält osten på svag värme tills den går ihop

Rulla ut smördegen och ta ut 8 cirklar med ett mått, ca 8 cm i diameter. I fyra av dem tar du ut mindre cirklar, ca 5 cm i diameter, så att du får ringar

Hummer, Västerbottensostgratinerad hummer. Ren lyx. Men jag åt faktiskt den här hummern i tisdags. Jag är definitivt en förespråkare för att man ska glimra till vardagen

Blinier. 12 ägg. 25g jäst. 3 dl mjölk. 2 dl bovetemjöl. 1 dl vetemjöl. 1 tsk salt. 50 gram smör. 1Topping. 12 burkar löjrom/sikrom

På en buffé är fyllda tomater toppen som tillbehör, om man tycker att det känns tunt med bara pajer och sallad