Nyår

KommentarNågon gång kanske även jag skall våga frångå principen att äta oxfilé på nyårsafton men varför egentligen

Ja, vad åt vi igår på självaste nyårsafton. Jo, till förrätt blev det toast skagen. Ingredienser till 4 port

Planerar du nyårsdessert så har du här en väldigt god och enkel dessert som du kan göra. Nyår,. Salt Kolapannacotta, Salt Dulce de leche-pannacotta, Nyårsdessert, Dessert, Pannacotta 29 D

Ingredienser Portioner. 6 1 paket frysta pilgrimsmusslor (à 200 g) 1 mango 4 rädisor 2 salladslökar 300 g skinnfri laxfilé (gärna salmalax eller Finestlax från Leröy) 1/2 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 1/2 - 1 msk finriven färsk ingefära 1 avokado Ponzudressing 2 1/2 msk japansk soja 2 msk färskpressad apelsinjuice 2 msk färskpressad limejuice 1 msk färskpressad citronjuice 1 msk olivolja Till garnering 80 g lax- eller forellrom 1 msk rostade sesamfrön dillvippor eller koriander Lägg till i inköpslistan

Fyllning. Hacka räkorna grovt och blanda med dill, majonnäs, pepparrot, crème fraiche och citronsaft. Smaka av med salt och peppar och bred röran på tunnbröden

god meny. Aptitretarna bestod av Chivetse och en parmalindad mozzarella. ). Till 6 st skedar. 100 g färsk lax

Prosecco Margaritas, lite extra lyxigt. Vill ni göra en liten twist på favoriten Margarita så toppa upp med bubbel

Oxfilén stekte jag först i brynt smör så den fick fin färg. Under tiden så öste jag med smör på den så att den inte blev torr

Denna oxfilé åt vi på nyårsafton. Sedan dess är detta en klassisk receptförbättring och just till nyår tog jag mig an denna

Värm ugnen 150 grader. Placera grädde och mjölk i en stor kanna med riven vitlök. Krydda med salt och peppar efter smak

Oxfile är kanske så klassiskt det kan bli på nyår, men det kan ju vara lite kult med det med. När man lagar mat till många kan man göra det lätt för sig och laga så många komponenter som möjligt som funkar att laga dagen innan och bara värma på vid själva serveringen

Detta var vår Nyårsaftons meny 2016. Nu är 2016 slut och vi går in i 2017 det börjar med en solig dag och lite kallare, känns väldigt bra tycker jag