Marre special

I måndags när jag och Olivia åt low-carb-onara (roligaste namnet på carbonara med vitkål istället för pasta) kokade jag ihop en baconpasta till Ida och Isak

Yeey vad gott. Det som är såå bra med budapest är att det inte går att misslyckas. Det gör inget om marängen bli lite underbakad eller överbakad

Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak

Den här banankakan är en favorit hemma hos oss. Jag brukar använda olika sorters choklad, den här gången hade jag både mörk choklad och mjölkchoklad med hasselnötter

Ingredienser Portioner. 5 dl 2 msk smör 2 msk vetemjöl 3 dl vatten 1 1/2 msk oxfond 1 dl vispgrädde 1/2 msk kinesisk soja salt och peppar Lägg till i inköpslistan

Sätt ugnen på 200 grader. Stek löken mjuk utan att bryna den. Blanda med färsen i en skål. Tillsätt övriga ingredienser utom bacon

Skär kycklingfiléerna i tärningar ca 2x2 cm. Hacka löken mycket fint. Klipp bacon i bitar. Bryn lök och bacon, tillsätt kycklingen och bryn tills den har fått fin färg

Idag bjuder jag på en festlig rätt med inspiration från Matplatsen. Här är ju tricket att man gillar banan i mat, det är det ju inte alla som gör

Fräs lök, vitlök, morötter och svamp i lite smör. Ta upp och ställ åt sidan. Stek färsen tills den är smulig och har fått lite färg

Sambalkotletter med ris och sallad. Smidig och lättlagad middag som sköter sig själv i ugnen. Slänger även in ett litet middagstips denna söndagskväll

Gör så här. Ställ ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen. Putsa fläskytterfilen och skär i medaljonger, salta och peppra med svartpeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Skiva kasslern tunt och lägg omlott i en ugnsform. Finhacka tomaterna och blanda med övriga ingredienser, förutom osten