Gratänger

Denna fantastiskt goda, och krämiga, vitkålsgratäng, med bladspenat, fetaost och soltorkade tomater, skulle kunna vara ett perfekt vegetariskt inslag på påskbuffén

400 g gnocchi ( som en öppen snäcka) 500-600 g fläskfilé, skivad i cm tjocka skivor 12 champinjoner, dela i kvartar 1 dl strimlade soltorkade tomater i olja, strimla 8 cocktailtomater, delade i kvartar 10-15 färska basilikablad, finstrimla 1,5 dl riven

Gårdagens middag blev en allt-i-ett-gratäng. Så smidigt att laga hela middagen i en och samma form. Till köttfärsgratängen bjöd jag på en höstsallad med äpplen, päron och rostade valnötter med en god dressing till

Julen är firad, god mat har avnjutits och god mat finns ofta kvar i kylskåpet många dagar efteråt. Och för guds skull, släng inga rester

Gratänger av olika slag är en återkommande vardagsfavorit hos mig. Igår blev det en variant med köttfärs

Skala och skiva potatisen i jämntjocka skivor, alternativt stavar om så önskas. Gör i ordning ditt valda kött i samma form eller annan lämplig storlek

Den här krämiga morotsgratängen, smaksatt med senap och dragon, överträffade mina förväntningar med råge

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Gratäng 500 gram Keso 3 st ägg 200 gram Strimlad skinka 400 gram broccoli 75 gram riven ost 0 salt 0 svartpeppar Köp receptet Näringsvärde Kcal

Sätt ugnen på 250 grader. Smörj en ugnsform med en msk av smöret. Koka upp 5 dl vatten i en kastrull med lock och en halv tsk salt

Igår kom reportaget om mig i vår lokaltidning Norran, se nedan. Tack till alla nära och kära som uppmärksammat att jag var med

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Gratäng 200 gram morot 300 gram potatis(ar) 500 gram palsternacka(or) 0,5 st purjolök(ar) 1 st vitlöksklyfta 1 tsk rosmarin , torkad 1,5 dl vispgrädde 1,5 dl Havregrädde 1,5 tsk salt 3 krm svartpeppar , malen 75 gram grana padano Tillbehör 600 gram bratwurst 0,5 msk olivolja 0,5 st isbergssallad 0,5 st gurka 2 st kvisttomater 1 msk olivolja 2 tsk vit balsamvinäger Köp receptet Näringsvärde Kcal