Huvudrätter

  • 10 Recept

Toscansk köttfärsröra

Stek köttfärs, gul lök och vitlök i en stekpanna. Rör ner de avrunna kronärtskockorna. Strö på vetemjölet

New Orleans gumbo

Skala och skär löken i 2½ cm stora tärningar. Skala och pressa vitlöken. Hetta upp oljan på medelvärme i en stor stekgryta eller kastrull
Kreolsk Gumbo Gryta

Kreolsk Gumbo Gryta

Skär bort stjälken från äggplantan och skär i 1 cm tärningar och läggi ett durkslag. Salta med 2 teskedar salt och låt stå i 30 min
Kreolsk Gumbo

Kreolsk Gumbo

På något sätt måste jag ha blivit påverkad av den senaste favoritfilmen här hemma. Prinsessan och Grodan ses mer än gärna av den yngre delen av familjen och det är en härlig Disney-film som utspelar sig i Louisiana
Stifado med blomkålsmos

Stifado med blomkålsmos

När jag var på Santorini (Grekland) med min kille i slutet av augusti i år åt jag något så sjukt gott på en restaurang som de lokala invånarna rekommenderade – nämligen beef Stifado, eller bara Stifado som det brukar kallas
Stifado LCHF

Stifado LCHF

Idag har vi lagat en mycket god gryta till kvällsmat, grekisk Stifado (som faktiskt betyder just "gryta")
Shepherds Pie

Shepherds Pie

Fåraherdens paj. Engelsk husmanskost när den är som bäst. Ingredienser. 500 gr lammfärs( det går bra med blandfärs också
Shepherd Pie..

Shepherd Pie..

Ett läckert krispigt täcke på toppen av pajen. Har man tittat på Gordon Ramsay´s program har man säkert sett honom göra sin klassiska Shepherd Pie, eller som det också kallas Cottage pie som är en kött paj med ett potatismos tak men oavsett vad du vill kalla den så är här ett recept på Gordons paradrätt
Shepherds Pie LCHF

Shepherds Pie LCHF

Bryn köttfärsen och lök i smör så att det blir genomstekt. Tillsätt svamp, purjolök och paprika. Smaksätt med tomatpure, HP-sås, salt och peppar