Fisk

Fisk

  • 22 Recept
Ugnsbakad lax med citronsås

Ugnsbakad lax med citronsås

ca 800 g laxfilé, skinnfri 3 dl vispgrädde 2 dl crème fraîche 2 msk färsk dill, finhackad 1 citron 1 fiskbuljongtärning 1 tsk malen gurkmeja salt peppar
Varm citronsås till fisk

Varm citronsås till fisk

2 dl crème fraiche 34% 2 dl vatten 4 msk fiskfond 1 st citron ev. 2 dl crème fraiche 34% 2 dl vatten 4 msk fiskfond
Lax med senapstäcke och krämig sås

Lax med senapstäcke och krämig sås

2 dl fiskbuljong. Sätt ugnen på 200°. Rör ihop senap och ost och bred det över laxbitarna. Stek dem i ugn, i max 10 minuter
Lax och en härlig sås med dill och räkor

Lax och en härlig sås med dill och räkor

Sås med dill och räkor1-1 ½ paket havregrädde1 fiskbuljongtärning½ schalottenlök, finhackad1 dl vitt ca 1 mjöl1 msk smörRäkorCitronsaftDillVitpeppar (salt)Finhacka löken och bryn i smöret. 1 fiskbuljongtärning
Lax i ugn

Lax i ugn

Salt, citron, peppar och dill gnuggas in i laxen. Låt stå i ca 30 minuter i värme. Skiva smör över laxen och sätt laxen i 175 grader i ugnen i 30 minuter
Enkel lax!

Enkel lax!

Jag är ingen fisk ätare alls, som ni säkert har märkt då det knappt finns några recept på fisk på bloggen
Lax i ugn med dilltäcke och citron

Lax i ugn med dilltäcke och citron

Laxens status har verkligen pendlat. När jag växte upp var det bland det finaste man kunde ställa på bordet på söndagarna
Fiskarhustruns fiskgratäng

Fiskarhustruns fiskgratäng

Tänkte bjuda er på en supergod fiskrätt. In i ugnen i 200 grader i 20-25 minuter tills rätten fått fin färg och fisken är klar
Tomatgratinerad fiskgratäng

Tomatgratinerad fiskgratäng

Precis så var det när vi lagade till den här fiskgratängen, dom där söta tomaterna passade så otroligt bra till de salta ansjovisbitarna och tillsammans med grädden blev det en krämig smaksensation

Krämig Janssons frestelse

Janssons frestelse, klassikern på julbordet. Någon större introduktion än så behövs nog inte för denna klassiska svenska rätt
Janssons frestelse

Janssons frestelse

Här kommer ännu en rätt som har en historia bakom sig. Rätten tillskrivits operasångaren Per Adolf "Pelle" Janzon, han levde mellan 1844-1889
Janssons frestelse

Janssons frestelse

En krämig Jansson måste finnas på julbordet. Passar också på påskbordet eller till nattamat. För att fördjupa smakerna använder jag lite orökt kaviar som smaksättare
Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Fisk i ugn med gräddsås & bacon

Blev tipsade av en läsare, Erika Olsson, om den här fiskgratängen. Skiva fiskfilén, lägg i form och strö över dillen