Fisk

Fisk

  • 17 Recept
Smörstekt koljafilé med tomatrisotto

Smörstekt koljafilé med tomatrisotto

4 Tomatrisotto 2 msk konc fiskfond 7 dl vatten 1/2 gul lök 2 1/2 dl risottoris t ex avorio 1 msk tomatpuré 2 msk olivolja 2 dl vitt vin 2 dl riven parmesanost 1 dl strimlade torkade tomater 1/2 msk finrivet citronskal 2 msk plockad färsk timjan eller torkad (2 msk färsk timjan motsvarar 1/2 tsk torkad) 1/2 tsk salt 2 krm svartpeppar Kolja ca 400 g koljafilé 3/4 tsk salt 1/2 tsk svartpeppar 2 msk smör Till servering ruccola Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Ädelostgratinerad torsk

Ädelostgratinerad torsk

Häll blandningen över fisken. Att tillaga torsk med ädelost trodde jag inte riktigt på, men det var ju vad jag hade hemma och varför inte testa och se hur det blir
Vietnamesisk torsk med krispig sallad

Vietnamesisk torsk med krispig sallad

Blanda fisksås, rörsocker samt limesaft till sockret löst sig. Vietnamesisk torsk med krispig sallad4 port700 g torskrygg, i 4 jämnstora bitarVietnamesisk sås (nuoc nam)2 msk fisksås2 msk rörsocker2 lime, saft av1 klyfta vitlök1 röd färsk chiliSallad1 klyfta vitlök1 tumstor bit ingefära3 msk japansk soja1 rödlök1 morot2 pak Choi1 rejäl näve böngroddar1 rejäl näve färsk bladspenat4 salladslökar, i tunna skivor1 bunt koriander, hackad1 dl jordnötter, grovhackadesalt och nymalen svartpepparneutral matolja, att steka i1. Salta och peppra fisken lätt, stek sedan i ca 2-3 minuter per sida
Fisk- och broccoligratäng

Fisk- och broccoligratäng

Idag var det min tur att stå för maten här hemma, och som oftast lagade jag fisk. En smaskig fiskgratäng med broccoli blev det
Stekt kolja med lättstuvad fänkål & äpple med citrussmak

Stekt kolja med lättstuvad fänkål & äpple med citrussmak

Häll på grädden och fiskfonden, salt aoch peppra. 3msk Smör, osaltat1st Fänkål, skuren i mindre bitar, rotstocken borttagen2st Äpplen, skureni tärningar1st Gul lök, finhackad2dl Grädde2msk Fiskfond½st Citron, saften avSalt & vitpeppar från kvarnGott till. 2msk Fiskfond
Kolja med dillig romsås

Kolja med dillig romsås

4 560 g kolja 900 g potatis salt och peppar 1/2 purjolök 1 tsk olja 1 dl mjölk 1 1/2 dl vispgrädde 1 fiskbuljongtärning eller motsvarande mängd fond 1 msk maizena majsstärkelse 1 citron 1 kruka dill 75 g röd caviar 65 g röda mangoldskott Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Stekt röding med ljuvlig sås

Stekt röding med ljuvlig sås

Inte Max dock, för han tål inte fisken. gräddefransk senapsambalcitronfiskbuljongtärninggräslökServeras med t ex potatisKoka potatisen
Laxpudding med skirat smör

Laxpudding med skirat smör

Laxpudding, en av de allra godaste husmansklassikerna om du frågar mig. Krämig äggstanning möter mjälla skivor av kallrökt lax, söt karamelliserad lök och nötigt smör
Lyxig torskgratäng med kräftstjärtar

Lyxig torskgratäng med kräftstjärtar

Låt kräftstjärtarna rinna av, fördela dem jämnt över fisken och häll till sist över såsen. Anette fyller 50 och bjöd på en god fiskgratäng. Gratinera i ugnen ca 20 min eller tills fisken är klar
Lax med tomatsås

Lax med tomatsås

Bryt bitar av mozzarellan och fördela den över fisken. 2 msk fiskfond. Blanda ihop 3 dl syrad grädde, chilisås och fiskfond och häll det över laxen. 2 msk fiskfond
Torsk i ugn

Torsk i ugn

Häll över fisken och sist strö över riven ost. Recept. 4 st torskrygg. 2 krm svartpeppar. 1 tsk salt. 1 paket bacon
Fiskarhustruns fiskgratäng

Fiskarhustruns fiskgratäng

Tänkte bjuda er på en supergod fiskrätt. In i ugnen i 200 grader i 20-25 minuter tills rätten fått fin färg och fisken är klar