Poke är en Hawaiiansk fisksallad med rå fisk (oftast tonfisk) som bas. Som regel serveras poke som en förrätt med bara fisk och grönsaker, men matigare varianter med ris är också vanligt
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Tärna laxen. Riv ingefäran, finhacka chilipepparn och pressa saften ur limen, blanda sen ihop alla ingredienser till laxen i en skål och låt laxen marinera 10 min
Ett recept från ICAs inspirations matkasse. Väldigt gott och fräscht recept. Hoppade över koriandern i mangosalladen, för varken jag eller sambo tycker om koriander
Min senast inköpta kokbok är Fest på 30 min. av Jessica Frej. Jessica har ni alla gånger sett på tv, antingen i första säsongen av Sveriges Mästerkock, Mitt kök eller som kock i Nyhetsmorgon på TV4
Jag är ständigt på jakt efter enkla fiskrätter som passar till vardags. Enklare fiskrätt än denna får man leta efter och den bjuder på fina, rena smaker av örter, ost och citron