Marias godis

För att få fina praliner som behåller sin glans lönar det sig att temperera chokladen. Man kan göra det på olika sätt och tyvärr är alla ganska tråkiga och omständliga

Ingredienser 1 sats 2 satser 3 satser 4 satser 5 satser 6 satser 7 satser 8 satser 9 satser 10 satser 11 satser 12 satser 13 satser 14 satser 15 satser 16 satser 17 satser 18 satser 19 satser 20 satser 1 st mörk choklad , eller 1 st mjölkchoklad , eller 1 st vit choklad Köp receptet

3 dl grädde. 1160 g vit chokladVärm på vispgrädden i en kastrull, det skall inte koka

Igår hade vi julgodisbakning på programmet. inte alls lika roligt som att baka julgodis. att hjälpa till med godiset

Men det är lördag och en lite festligare lördag så då passar det med hemmagjort godis. Så enkelt att fixa en liten godiskaka

Till jul gör jag gärna en hel del julgodis av olika slag, det hör liksom till. Chokladpraliner med tryffelfyllning

Vad sägs om att mumsa i sig en liten pralin. Idag bjuder jag er på en härlig pralin-fyllning med kaffe från Sofiero kafferosteri

Igår var det "stora godistillverkardagen" i köket. För utom de traditionella Knäcken och Mozartkulorna så gjorde vi även Toffifee, något som är alldeles nytt på godisrepetoaren i vårt kök

Älskar allt från smågodis, choklad, bullar, kakor, chips, tilltugg till mat i olika former och färger

Gjorde en sorts godis här hemma häromdagen. Gott om man gillar mycket smak av mörk choklad. CHOKLADTRYFFEL MED APELSINSMAK

Doppa/rulla godisarna i strösocker. Detta är lite pilligt men värt allt pyssel för smaken är något helt annat en köpta geléhallon och alla som fått smaka har älskat dem

En ruskig höstdag 2009 gick jag en pralinkurs hos Mia Öhrn. Det var första gången jag kom i kontakt med temperering och gjutning av choklad