Skaldjurs cheesecake6-8 portioner 50 g smör150 g mixad kavring200 g kräftstjärtar i lag200 g skalade räkor1 rödlök200 g philadelfiaost1 dl creme fraiche1-2 tsk riven pepparrotTabasco1 knippe dill2 limeSaltSvartpeppar DekoreringStenbitsromLime DillGör så härSmält smör och blanda med kavringenTryck ut i en pajformStäll i kylen i ca en timmeHacka skaldjurenFinhacka lökenFinhacka dillenBlanda hacket med ost, creme fraiche och pepparrotRiv limeskal och blanda iSmaka av med tabasco, salt och pepparBred blandningen över pajbottenLåt stå i kylen minst över nattenDekorera med rom, lime och dill 1 Ma
