Fisk

Fisk

  • 17 Recept
Potatiskakor med rökt lax

Potatiskakor med rökt lax

8 potatiskakor Ingredienser 500 g färskpotatis 1 st ägg 1 krm svartpeppar ½ tsk salt ½ st rödlök ½ knippa dill 200 g rökt eller färsk lax 3 msk smör- och eller rapsolja SKRIV UT RECEPTET
Parmesangratinerad fiskgryta

Parmesangratinerad fiskgryta

Putsa fisken och dela den i stora bitar. Toppa med fisken och räkorna. Toppa fisken med dem och sockerärtorna
Lax med äppelslaw & citronpotatis

Lax med äppelslaw & citronpotatis

Jag stekte lax som jag kryddat med mynta, lime, citronpeppar och en aning chili. Till serverade jag dels citronpotatis, som du finner i eget recept här på Katinkas Kitchen (sök i sökrutan uppe till höger), och dessutom en härlig frisk äppelsallad med bett från pepparrot, lite likt coleslaw
Lyxig fiskgratäng med rödtunga och räkor

Lyxig fiskgratäng med rödtunga och räkor

Bred ut moset i en ugnssäker form så det blir ett jämntjockt lager, lägg på fiskfiléerna i ett jämnt täcke, lägg på räkorna på fisken och häll över såsen
Vitvinsgratinerad rödspätta

Vitvinsgratinerad rödspätta

  2 msk Fiskfond (koncentrerad).   400 g Rödspättafilé.   2 dl Vitt vin.   1 dl Vatten.   5 dl Grädde 40%.   50 g Schalottenlök
Stekt panerad makrill med puré

Stekt panerad makrill med puré

Rårörda lingon250 g frysta lingon (eller tinade) 1,5 dl strösocker. 1Potatis- och palsternackspuré700 g mjölig potatis (7 medelstora) 300 g palsternacka (3 medelstora) 0,5 dl salt 50 g smör ca 1,5 dl mjölk 1 tsk vitpeppar
Grillad makrill i tomatsås

Grillad makrill i tomatsås

2 hela färska makrillar. salt och svartpeppar ur kvarn. 1 liten citron. 2 vitlöksklyftor. 2–3 kvistar färsk timjan