Pyttirian

Pyttirian

  • 11 Recept
Cannelloni med spenat & ricotta!

Cannelloni med spenat & ricotta!

Cannelloni med spenat & ricotta. Cannelloni med spenat och ricottafyllning - sjukt gott. Passar bra efter all julmat och julmatsrester och rester på det ^_^
Lax med skördegrönt och örthollandaise

Lax med skördegrönt och örthollandaise

Jag fick en leverans med en hel korg med fräscht nyskördat från föräldrarnas lantställe. Rödbetor kokades, små franska delikatesspotatisar likaså, purjolöken smältes ner i lite smör och vitt vin, de svartskaliga tomaterna med såväl grönt som rött innandöme stektes och det hela serverades med örtbakad lax och en hemgjord hollandaise som fått extra smak av de färska örterna från skördekorgen
Fisksoppa med lax och torskfilé

Fisksoppa med lax och torskfilé

Här kommer receptet på en fisksoppa som passar lika bra till vardags som till fest. Jag använde lax och torskfilé men du kan använda den fisken som du tycker mest om
Förrätt: Blinier med västerbottensost

Förrätt: Blinier med västerbottensost

Till förrätt kommer jag att servera en klassiker. Blinier (boveteplättar) men lite bättre än vanlig eftersom de innehåller västerbottensost

Lyxig västkuströra

1.  Tina räkorna och skala dem. Låt kräftstjärtarna rinna av väl. Tärna laxfilén. Skala och hacka äggen. Skala, kärna ur och tärna äpplet