Soltorkade tomater. Jag hade både rå blomkål och blomkålspuré över sedan jag gjorde de här vitlöksfrästa champinjonerna med blomkålspuré häromdagen, så det behövdes komma till användning - och det slutade med kanske världens godaste veganska blomkålsfalafel (som egentligen inte alls är falafel, eftersom det inte finns en enda kikärta i receptet - men något bättre namn kan jag inte komma på)
Vi ska göra veganska hummusbiffar kan man säga. Jag serverade kikärtsbiffarna med bulgursallad och basilikasås gjord på yoghurt (dock ej vegansk), basilika, svartpeppar och en skvätt sesamolja
Veganska choklad-proteinbars. Veganska choklad-proteinbars. •1,5 dl havre/ärtproteinpulver med chokladsmak•8 dadlar •2 msk kokosolja + lite vatten•1 dl havregryn•100g rostade hasselnötter •2 msk kakaoMixa hasselnötter och havregryn till ett mjöl i matberedare. •1,5 dl havre/ärtproteinpulver med chokladsmak•8 dadlar •2 msk kokosolja + lite vatten•1 dl havregryn•100g rostade hasselnötter •2 msk kakaoMixa hasselnötter och havregryn till ett mjöl i matberedare
Det blev många försök och misslyckade satser som fick slängas (hur mycket jag än ogillar att slänga mat är det inte kul att äta saker som smakar som torra kartongbitar med en lätt smak av kokos) innan jag fick ihop de här
