Kött

Skiva upp köttet, stjälp upp och servera rotfruktsbakelsen som tillbehör. Stek köttet i 125 graders ugn till 60 grader på köttet. Ta ut köttet och låt det vila inlindat i folie ca 15 min

Lägg i hjortsteken och stoppa in en stektermometer med spetsen i köttets mittpunkt. Häll spadet från köttet i en såskastrull

800 g flankstek 1 vitlök, krossad 2 kvistar färsk timjan olja, till stekning smör, till stekning salt svartpeppar, nymalen

450 g vita bönor (i tomatsås) 400 g kidneybönor 2 gula lökar, hackade 1 grön paprika, hackad 500 g köttfärs 2 klyfta vitlök, pressade 1 tsk chilipulver 800 g krossade tomater salt peppar olja chilipulver paprikapulver

Putsa köttet och torka av det. När det slutat skumma är det dags att lägga i köttet, eventuellt i omgångar

Häll såsen över köttet och ställ in i ugnen och tillaga i ca. Sambalkotletter med ris och sallad. Smidig och lättlagad middag som sköter sig själv i ugnen

Nej vad säger ni om lite mat på vädergnället, en värmande porterstek på vildsvinskött kan väl sitta bra som plåster på såren

Medan köttet är i ugnen kan du ägna dig åt annat trevligt. Den gången gjorde jag även egen kryddning och lade köttet i saltlake

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Italiensk potatiskaka (räcker till 8 personer) 2,5 paket bacon , skivad eller Italiensk pancetta 2 msk basilika , färsk, finstrimlad 1 tsk timjan 1 msk körvel , finstrimlad 200 gram parmesanost 1 msk maizena 5 st bakpotatis(ar) , stora 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Krämig savoykål 1,5 dl grädde 1 st Schalottenlök(ar) 4 dl savoykål , strimlad, eller grönkål 1 msk smör 0,5 dl vitt vin Rödvinssky 0,5 msk kalvfond 1 st lagerblad 0,5 msk maizena 1 krm timjan , torkad 2 dl rött vin 1 nypa(or) strösocker 1 st vitlöksklyfta(or) 0,5 st gul lök(ar) 1 msk smör Smörstekta kantareller 1 msk persilja , hackad 1 msk smör 3 dl kantareller , gula, eller trattkantareller Till garnering 1 gourmetsalt 1 timjan 1 st svartpeppar , från kvarn Oxfilén 700 gram oxfilé , hel, färsk eller fryst Köp receptet

Håll vitkålen varm i en skål med folie på medan du steker köttet. Krydda köttet med salt och peppar på båda sidor

Putsa köttet lägg i marinad gjord på exempelvis viltkrydda, vitlök, olja, salt och peppar. Jag lät köttet marineras i ett par timmar

Bryn köttet runt om i en het stekpanna med smör och olja. Servera köttet med potatiskakan, lite persiljesmör och en grönsallad

2 köttbuljongtärningar. 2 köttbuljongtärningar. Description. 2 st fläskfiléer ca 1500 g. 2 paket bacon. 500 g champinjoner

Det är ingen höjdare att sitta på ett kalas med ett segt köttspett och bara tugga och tugga och tugga

Ingredienser Portioner. 4 250 g blomkålsris 1 msk olja 1 msk smör 1/2 dl vatten 1 msk japansk soja 1 msk tomatpuré 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 ägg 1/2 tsk salt 1 krm peppar 1 msk dijonsenap ca 500 g blandfärs 1 msk smör att steka i Till servering gärna potatismos gräddsås pressgurka lingonsylt Lägg till i inköpslistan

Köttfärs. Västerbottenbiffar. Godmorgon onsdag. Idag sägs det att min älskade sol ska göra ett litet återtåg efter två ganska mulna och lite regninga dagar, så nu håller jag alla tummar jag bara har för att det blir så

Helt sjukt gott, jag skojar inte, laga denna såsen, kommer inte ångra dig, fantastiskt gott till en köttbit så här på fredagen

Banka ut lite med köttklubba så att du får en jämn platta. Vi är ju Buzzadorer och får ibland äran att testa olika produkter