Andreas

Andreas

  • 39 Recept
Vegansk broccolipaj

Vegansk broccolipaj

Äntligen har jag lyckats knåpa ihop ett riktigt gott och krämigt pajrecept. Receptet nedan innehåller broccoli och purjolök, men variationsmöjligheterna är ju enorma
Vegan pannkakor

Vegan pannkakor

Vispa ihop mjöl, havremjölk, vaniljsocker och salt till en slät smet. Använd sparsamt det mjölkfria margarinet till att steka pannkakorna i, stek på strax över medelvärme
Vegan quesadillas

Vegan quesadillas

Så här gör du. Dela majskolven på mitten. Skär längs med så att alla majskorn lossar. Stek i olivolja i varm panna tills de fått fin färg
Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål

Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Italiensk potatiskaka (räcker till 8 personer) 2,5 paket bacon , skivad eller Italiensk pancetta 2 msk basilika , färsk, finstrimlad 1 tsk timjan 1 msk körvel , finstrimlad 200 gram parmesanost 1 msk maizena 5 st bakpotatis(ar) , stora 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Krämig savoykål 1,5 dl grädde 1 st Schalottenlök(ar) 4 dl savoykål , strimlad, eller grönkål 1 msk smör 0,5 dl vitt vin Rödvinssky 0,5 msk kalvfond 1 st lagerblad 0,5 msk maizena 1 krm timjan , torkad 2 dl rött vin 1 nypa(or) strösocker 1 st vitlöksklyfta(or) 0,5 st gul lök(ar) 1 msk smör Smörstekta kantareller 1 msk persilja , hackad 1 msk smör 3 dl kantareller , gula, eller trattkantareller Till garnering 1 gourmetsalt 1 timjan 1 st svartpeppar , från kvarn Oxfilén 700 gram oxfilé , hel, färsk eller fryst Köp receptet
Vegan lunch – recept

Vegan lunch – recept

Recept. 3-4 portioner. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor. 300 gram veganfärs. 400 gram passerade tomater. 1 grönsaksbuljongtärning
Chili sin carne (vegan)

Chili sin carne (vegan)

I går var det så ruggigt väder att det passade bra med något riktigt värmande, att somrarna kan bli så olika vädermässigt
Vegan Tofu Spinach Sauce

Vegan Tofu Spinach Sauce

En smakrik sås med tofu, spenat och garam masala. Jag serverade svart ris till. Svart ris har en klibbig, krämig konsistens och en lite nötig smak
Äggfri kladdkaka

Äggfri kladdkaka

För att laga Äggfri kladdkaka1. Smält smör/margarin. 2. Rör i 2 msk ljus sirap. 3. Blanda i socker och sikta i mjöl och kakao
Vegan – glutenfri kladdkaka

Vegan – glutenfri kladdkaka

Kladdigt kladdig kladdkaka med massor av choklad och en nypa flingsalt. Behöver jag säga något mer. Jag gör det iallafall
Vegan Apple Cake

Vegan Apple Cake

Äppelkaka är ett måste på hösten och den här gången bakade jag en version utan ägg och mjölkprodukter
Vegansk tacopaj

Vegansk tacopaj

På studentfirandet i onsdags bjöd jag på vegansk tacopaj, den gick hem både hos vår älskade extradotter och hos de andra som smakade den
Vegansk paj med spenat och svamp

Vegansk paj med spenat och svamp

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Pajskal 2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 3 msk sesamfrön 0,5 tsk salt 125 gram mjölkfritt margarin 2,5 msk vatten , kallt Pajfyllning 1 st purjolök(ar) 2 st vitlöksklyfta(or) 500 gram champinjoner 1 msk rapsolja 250 gram färsk bladspenat 1 tsk chiliflakes 0,5 tsk paprikakrydda 1 tsk salt 2 krm svartpeppar , malen Vegansk äggstanning 100 gram vegansk pizzaost 2,5 dl Havregrädde 0,5 dl Havredryck 0,75 dl vetemjöl 1 tsk paprikakrydda 1 tsk salt 2 krm svartpeppar , malen Garnering 6 st färsk sparris 6 st körsbärstomater Köp receptet
Vegansk smörgåstårta

Vegansk smörgåstårta

Vad kan vara mer typiskt svenskt än smörgåstårta. Här är en helt vegansk variant, som de flesta brukar tycka om
Kikärtsbiffar med tzatziki

Kikärtsbiffar med tzatziki

Måndag igen betyder vegetarisk dag. Idag blir det kikärtsbiffar serverade med tzatziki och en fräsch sallad
Vegansk currygryta- middag på 30 min

Vegansk currygryta- middag på 30 min

Vegansk mat när den är som godast. En fräsig currygryta med en touch av Indien, smakrik och god. Grytan är desto godare dagen efter så gör gärna en extra sats