Kött

Kött

  • 10 Recept
Rullader med lövbiff

Rullader med lövbiff

550 gram lövbiff. 13 msk olivolja, margarin eller smör att steka i. 11 krm salt. 11 krm svartpeppar. 112 tandpetare (valfritt)
Mosters rullader i gräddsås

Mosters rullader i gräddsås

Lägg köttskivorna på en skärbräda och bred på senap i tunt lager och lägg på lökblandningen Rulla ihop och fäst med tandpetare Bryn rulladerna i smör i stekpanna
Långkok: revbenspjäll i rödvin

Långkok: revbenspjäll i rödvin

Bryn köttet på hög värme så att det får en fin brun färg runtom,salta och peppra. Lägg ner köttet i en lergryta eller liknande som tål ugnsvärme(med lock)
Marinerad köttgryta

Marinerad köttgryta

Igår la jag kött i en marinad med lite olika vinsorter som behövde användas upp och i dag fick köttgrytan koka klart
Pulled pork (Crock Pot)

Pulled pork (Crock Pot)

Blanda marinaden och häll över köttet, gnid in marinaden så att hela köttbiten blir marinerad. Häll vattnet bredvid köttet och lägg på locket
Kalops i crock-pot (Slowcooker)

Kalops i crock-pot (Slowcooker)

Smakerna från köttet, löken och kryddorna kommer verkligen fram när man kokar den sakta i låg temperatur
Fläskfilé med kantarellsås

Fläskfilé med kantarellsås

Putsa köttet och skär det  i skivor. Ta upp köttet och koka ur stekpannan med vattnet. Lägg köttet i mitten och häll på såsen