För mig är det viktigt att matpajer är saftiga. De torra och kompakta pajerna kan jag lätt vara utan. Den här köttfärspajen blev en riktig fullträff, så saftig och god
Pizza med pesto, skinka, lök och champinjoner. När min man hörde att jag hade gjort pizza när han var borta på sin konferens blev han lite avundsjuk så jag passade på att göra ytterligare en långpannepizza igår till middag för att göra honom glad =) Den här gången blev det en pizza med pesto, rökt skinka, champinjoner, lök, tomatsås och ost och den blev hur god som helst
Klassiska maträtter att ha till påsk är kyckling och lamm. Förra året serverade jag parmainlindad kyckling i balsamicosås, i år lutar det åt lammstek, alternativt en klassisk grillning
Ägg, Grädde, Grönkål, Gul lök, Matpajer, Ost, Salt, Svartpeppar, Vitlök 1 sats grunddeg. Grönkål är inte bara nyttigt, det är fantastiskt gott också och passar perfekt i paj
Pajer & pizza. Kycklingfärs- och kantarellpaj. Gokväll. Tiden går snabbt när man har roligt sägs det, och en hel vecka har redan flugit förbi i alla världens fart igen
Frasig filodegspaj med spenat och fetaost. Pajen är inspirerad av Balkans pite med spenat. Istället för att göra egen deg, som man gör när man lagar pite, så har jag gjort det enkelt för mig själv och använt färdigköpt filodeg
Idag kom svärfar förbi med en kasse gula kantareller efter sin skogspromenad. Jag gillar upplägget, han plockar, jag rensar, förväller och lägger i frysen
