Marcus

Marcus

  • 1 Recept
Havtorn, brynt smör, hasselnöt och harsyra

Havtorn, brynt smör, hasselnöt och harsyra

Koka upp grädde, mjölk och blanda den med äggula, vispa varm över vattenbad till 82°. Häll den varma smeten över chokladen och rör till en slät smet, rör därefter i det brynta smöret