Vardagsmat

Vardagsmat

  • 51 Recept
Broccolipaj

Broccolipaj

Ingredienser. Pajdeg. 125 g Smör. 3 dl mjöl. 1 msk linfrön. 2 msk kallt vatten. Fyllning. 400 g broccoli. 1 purjolök
Raggmunk med fläsk och lingonsylt

Raggmunk med fläsk och lingonsylt

800 g potatis. 11 ägg. 11,5 dl vetemjöl. 13 dl mjölk. 12 tsk salt. 150 g smör. 1500 g rimmat sidfläsk. 1lingonsylt
Chili sin carne

Chili sin carne

God vegetarisk variant av chili con carne, där jag ersatt köttfärsen med röda linser. Välj själv hur stark du vill ha grytan genom att anpassa mängden chili och cayennepeppar
Kycklingwok med stekta nudlar

Kycklingwok med stekta nudlar

Jag har hittat en ny kärlek bland grönsaker, nämligen sockerärtor. Hur gott som helst. Speciellt i en god wok smaksatt med bl
Ugnsstekt falukorv & potatismos

Ugnsstekt falukorv & potatismos

Ugnsstekt falukorv. 6 port. 1 falukorvsringketchupsenap. bostongurkaost. 3 dl matlagningsgrädde. + ketchup. salt
Pizza med kalljäst pizzadeg

Pizza med kalljäst pizzadeg

Förra helgen hade vi pizzaorgie i köket och gjorde några olika varianter på fyllningar, 2 som vi själva experimenterade oss fram till och en som kändes härligt bekant från Massimo
Korv med bröd

Korv med bröd

Jag är gräsänka denna helg. Maken förnöjer sig i Åre/Östersund i arbete. Även Äldste beslutade sig för att lämna oss till förmån för mormor
Hamburgare på nyårsdagen

Hamburgare på nyårsdagen

Vi hoppade över pizza idag och gjorde hamburgare istället. Var lite snålt med grönsaker hemma och ingen vill gå till affären men det fanns så att vi kunde göra dressing och lägga på ost och tomat
Hemmagjorda fiskpinnar med gräslöksyoghurt

Hemmagjorda fiskpinnar med gräslöksyoghurt

Vad detta va gott. Gör egna hemmagjorda fiskpinnar och njut av dem. Jag har valt att göra pinnar av finaste torskrygg, men naturligtvis så kan man välja vilken fisk man själv vill
Köttgryta på Picnicbog i lergryta

Köttgryta på Picnicbog i lergryta

Ca 1 kg Picnicbog. 5 små chalottenlökar. 3 morötter. 1/2 – 1 spetspaprika. 1/2 paket bacon. 3-4 dl vatten. Salt. Vitlökspeppar

Couscous sallad med räkor

1. Blanda alla ingredienserna till dressingen i en liten burk och skaka väl. 2. Häll couscousen i en värmetålig skål och häll över det kokande vattnet
Ugnspannkaka till febriga barn

Ugnspannkaka till febriga barn

Influensan härjar här hemma och ugnspannkaka är typ det enda som T vill ha. Tacksamt med ugnspannkaka så slipper man stå och steka pannkakor
Barnens favoritlax

Barnens favoritlax

Lägg spenaten i botten av en ugnsfast form ca 2 cm tjockt. Krydda spenaten med muskotnöt. Salta och peppra laxfiléerna och lägg dem över spenaten
MATIG SALLAD DE LUXE

MATIG SALLAD DE LUXE

Romanesco vilket underbart namn på en underbar kål. Känns skönt att kunna stifta bekantskap med en ny vän i kålfamiljen
Pasta med lax och tomater i balsamvinäger

Pasta med lax och tomater i balsamvinäger

Han har gjort det igen den där Markus Aujalay, skapat ännu ett pastarecept som blev så in i bänken gott när vi testade det och som vi bara måste skicka vidare till er så ni också kan provsmaka
Middag av det som finns hemma

Middag av det som finns hemma

I kylen fanns det en bit kassler på ca 600 g, två paprikor, en burk creme fraiche på 2 dl och en förpackning med 3 dl grädde
Soppa på kålrot & gula linser.

Soppa på kålrot & gula linser.

Här kommer dagens snabba soppa med rotfrukter. Jag är ett stort fan av grönsakssoppor, kan variera dem i det oändliga
Panerad torsk stekt i ugnen

Panerad torsk stekt i ugnen

”Mamma tror att vi driver pizzeria” sa Daniel till Tea när jag kom släpandes med två storpack raps- och olivolja