Mamma scan

Mamma scan

  • 188 Recept
Broccoligratäng med bacon och ost

Broccoligratäng med bacon och ost

Ingredienser. broccolibuketter (frysta 1 kg). bacon el rökt sidfläsk, ca 150 g ägg 4 st. vetemjöl ½ dl. grädde 2½ dl
Snabbjäst källarfranska till frukost

Snabbjäst källarfranska till frukost

De här källarfranskorna behöver bara jäsa en gång, vilket gör att de kan bakas samma morgon de ska ätas ifall man är uppe tidigt och inte avlider av hunger
Glaserad äppelkaka i långpanna

Glaserad äppelkaka i långpanna

Skala, kärna ur och skär äpplena i tärningar. Blanda med socker och kanel. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken
Rocky Road

Rocky Road

22 Oct. 06. 26. Rocky Road. 0kommentarer. Till barnbasaren så bakade jag även dessa. Det är min variant på Rocky Road
Kantarell och Bacon Paj

Kantarell och Bacon Paj

225 g fryst köpt smördegsplatta. 300 g färska kantareller. 140 g bacon. 6 schalottenlökar. 2 msk smör. 1 tsk maizena eller vetemjöl
Fiskgratäng med ajvar relish

Fiskgratäng med ajvar relish

Skär fisken i 4 bitar och lägg i en smord ugnsfast form. Salta och peppra. Blanda crème fraiche och ajvar relish och klicka på fisken
Fiskgryta från Hawaii

Fiskgryta från Hawaii

Tina fisktärningarna lätt. Kasta bort spadet från ananasen och skär ringarna i bitar. Skala och hacka löken
Romrussinglass

Romrussinglass

Så galet god. 1 liter. Börja med att lägga 1/2 dl russin i 1/2 dl rom. Ska helst stå i ett par dagar. 3 ägg. 1 dl socker
Chokladmousse med Amaretto

Chokladmousse med Amaretto

Hacka chokladen och lägg i en glasskål. Smält chokladen i mikron 1–2 minuter. Rör först ner ägget under kraftig vispning och rör sedan ner äggulan
Kycklingpaj med cashewnötter

Kycklingpaj med cashewnötter

Lägg cashewnötter, mjöl och bitar av smöret i skålen till matberedaren. Kör till en smulig massa. Tillsätt vattnet och kör smulorna till en degboll
Kanelbullebrownies

Kanelbullebrownies

I morse var jag uppe vid halv sex för att sjunga för min käre mor – hennes födelsedag var egentligen igår, men det är lättare att sammanstråla och fira på helgerna – och lite skandalöst sådär hade vi en KÖPT tårta att fira med
Bearnaisessmör

Bearnaisessmör

En riktig bearnaise är svårslagen i dess dubbla bemärkelse. Det tar tid och det finns alltid en risk att den skär sig
Kyckling med cashewnötter

Kyckling med cashewnötter

Strimla kycklingfiléerna och bryn i olja. Krydda med salt och peppar, och stek nästan klara. Ta upp ur stekpannan
Korv Stroganoff

Korv Stroganoff

Ta bort skinnet från korven och skär den i stavar. Fräs korv och lök i matfett i en stekpanna. Tillsätt kalvfond, tomatpuré, paprikapulver, kajennpeppar, minifraiche och vatten
Sverigekaka

Sverigekaka

Idag firar vi nationaldagen och vad passar då bättre än en Sverigekaka. Sverigekakan (eller Penionärskaka som den även kallas) är en enkel, mjuk kaka med vaniljfyllning
Gryta med mango chutney

Gryta med mango chutney

Skär köttet i bitar och bryn i en stekpanna med smör. Krydda med salt och peppar och lägg över i en gryta
Jordgubbspizza med vit choklad

Jordgubbspizza med vit choklad

Lägg mjöl, socker, bakpulver och bitar av smöret i skålen till matberedaren med kniven monterad. Kör till en degboll