Smaka av soppan med salt och peppar. Toppa soppan med persiljan. Glöm inte att matsortera skal från lök och grönsaker för en mer hållbar matlagning, och njut av din mustiga soppa
Finriv den sista rödbetan och tillsätt strax innan soppan är färdig. Soppan får en vacker röd färg då. Servera soppan med en klick smetana på och garnera med finhackad persilja
Kanske är soppa inte så speciellt somrig mat, i alla fall inte en varm soppa, men så mycket sommarvärme är det ju inte för tillfället så denna kändes verkligen passande
Soppa på torkade trattisar. Tänkte att en varm soppa på torkade trattkantareller är det ultimata att sleva i sig innan man ska spendera flera timmar utomhus
Enkel god soppa. Lägg svampen i en liten skål, slå på ca 2 dl vatten (av vattenmängden till den blivande soppan) och låt stå 1/2-1 timme. Koka soppan på ganska svag värme i ca 20 minuter
Mitt mat minne till denna soppa är inte bara att vi serverade den till förrätt när vi gifte oss, utan känslan av gemenskap och sammanhållning när familjer går ihop för en bra sak
Ingredienser 800 g Torskrygg 2 st vitlöksklyftor 2 st schalottenlökar 2 st lime 1/2 paket Ingefära 800 ml kokosmjölk 3 dl vatten 1 paket Koriander 1 paket Persilja 1 tsk gurkmeja några droppar tabasco 1 tsk salt olivolja och smör till stekning