Förhoppningarnas Kokbok

Ingredienser Portioner. ca 20 st 1 1/2 dl vatten 1 1/2 dl mjölk (3 %) 125 g smör 1 krm salt 2 msk strösocker ( extra att rulla dem i) 3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g) 3 st ägg ca 1 1/2 l rapsolja till fritering 200 g smält mörk eller ljus choklad till servering Lägg till i inköpslistan

Äppelchips, perfekta snacks. Äppelchips recept. Hej mina finingar. Hoppas att ni haft en skön helg. Jag har tagit det riktigt lugnt

25 Oktober 2018. Fasters Baklava. Baklava måste vara det mest kända bakverket från Mellanöstern. Den består av en frasig filodeg som fylls med hackade nötter och som man häller en sockerlag på direkt när den kommer ut ur ugnen

Smält smöret och låt svalna något. Blanda mjöl, salt, bakpulver och socker. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet

Skölj och skrubba citronen väl innan du river skalet. Vispa ägg med socker till en luftig massa. Tillsätt citronskalet och fettet och sikta ned potatismjölet i smeten och rör om

Smält smöret och värm det tillsammans med mjölken till 37 grader. Smula ner jästen och lös den i blandningen

När jag gjorde mina nutellafyllda skumstrutar som ni kan hitta i mitt förra inlägg, så hade jag samtidigt en idé om att göra denna variant utan strut och som är doppade i schweizernöt istället för vanlig choklad

Koka upp vattnet. Lägg i tomaterna och tag kastrullen från värmen. Låt tomaterna stå tills allt är kallt

Skär osten i bitar. Vänd osten först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Stek osten i en stekpanna med olja tills den fått fin färg

Vispa äggulor och socker fluffigt. Vispa grädden och blanda den med ägg- och sockerkrämen. Häll upp i ett glas och garnera med hackade nonstop, choklad eller hallon

18 st. Mördeg. 3 dl vetemjöl. 1/2 tsk bakpulver. 100 g smör. 2 1/2 msk socker. 1/2 ägg. Fyllning. 150 g mandelmassa. 50 g smör

Här kommer en riktigt höjdare i repris. Om du vill festa till det så är denna Ostlängd nästan godare än en pizza eller paj, speciellt om du gillar ost

30 pepparkakor (varav hälften med hål i). 12 dl crème fraiche 34%. 11 msk florsocker. 11-2 tsk limesaft