mamma lotta

mamma lotta

  • 33 Recept
Tortillaknyten med ägg, ost och skinka

Tortillaknyten med ägg, ost och skinka

Har du överblivna tortillabröd efter tacomiddagen. Här kommer ett supertips på en snabblagad måltid. Tipset fick jag från Goda middan, en facebookgrupp jag är med i
Fyllda skinkschnitzlar med ost och skinka

Fyllda skinkschnitzlar med ost och skinka

Lägg ut skinkskivorna på en skärbräda och banka ut dem till samma storlek. Salta och peppra och bred senap och Créme Bonjour på alla skivor
Ugnsomelett med svampstuvning

Ugnsomelett med svampstuvning

Vispa ut mjölet i 1 dl av mjölken i en kastrull. Vispa i resten av mjölken och koka upp under omrörning
Thai stekt ris med räkor

Thai stekt ris med räkor

Skala räkorna och skär broccolin i små buketter. Hacka paprika och salladslök fint. Fräs allt detta och bambuskott hastigt i oljan
Soppgryta

Soppgryta

Strimla skinkan. Skala moroten och skär den i slantar. Ansa och strimla purjolöken. Skala potatisen och skär den i mindre bitar
Grön ärtsoppa med ostkex

Grön ärtsoppa med ostkex

Skala och hacka löken och fräs den mjuk i en gryta med smör. Tillsätt vatten och buljongtärning, och koka upp
Snabb lasagne

Snabb lasagne

Skala och hacka lök och vitlök. Dela, skölj och skiva purjolöken. Ansa och skiva champinjonerna i skivor
Paprika med räkröra

Paprika med räkröra

Skala räkorna. Ansa och strimla purjolökarna. Ansa och tärna fänkålen ganska fint. Fräs purjolök och fänkål i lite matfett tillsammans med curry tills fänkålen mjuknar
Hamburgare i långpanna

Hamburgare i långpanna

Kall mat i all ära på picknickar. Sallader och smörgåsar är lätt att förbereda och ha med sig när man ska duka upp för käk på en filt ute i det gröna
Saftig smörgåstårta med tonfisk

Saftig smörgåstårta med tonfisk

Den här smörgåstårtan gjorde jag till far i helgen. Den är enkel att göra på så sätt att det är samma fyllning på alla lager
Alla hjärtans dag och plankstek!

Alla hjärtans dag och plankstek!

Visst, Alla hjärtans dag kanske är lite klyschigt och självklart utnyttjar affärerna oss till tusen men det är ju faktiskt kärlekens dag, lite mysigt är det ändå
Vardagsmat - Omelett med getost och tomat

Vardagsmat - Omelett med getost och tomat

Kanske en aning tjatigt, men det blev ännu en middag med getost hos oss.  Getosttokig som jag är.  Omelett låter kanske inte så roligt, men det kan det verkligen vara
Tips på påskig förrätt

Tips på påskig förrätt

Här kommer ett sista minuten-tips på en smarrig förrätt till påskmiddagen eller bidrag till påskbuffén – räktårta
Ost- och skinkpiroger

Ost- och skinkpiroger

7 april, 2017. Ost- och skinkpiroger. Bra mat i matlåda,Fredagsmat,Kött,Middagstips,Pajer & smörgåsar,Storkok
Snabbgjord marängtårta

Snabbgjord marängtårta

Tio minuters tårta. När man har tiden emot sig men ändå vill bjuda på något lite festligare än vanligt då är det kanon att kunna få ihop en liten tårta på minimal tid
Läskande citronfromage - en gammal klassiker

Läskande citronfromage - en gammal klassiker

Det var mamma som stod för matlagningen och middagen var så gott som alltid hemlagad från grunden. Mamma kokade kräm och gjorde olika desserter i ugnen, av frukt från trädgården och vildväxande bär, som vi plockade