Kött

Kött

  • 56 Recept

Leilas supergoa revbenspjäll

Koka revbensspjällen långsamt i vatten tillsammans med grönsakerna tills de blivit möra och köttet nästan faller av benen
Dillkött från kokboken Gammaldags husmanskost

Dillkött från kokboken Gammaldags husmanskost

Dillkött från Gammaldags husmanskost. För några dagar sen var det torskrygg med brynt pepparrotssmör, idag blir det dillkött från Gammaldags husmanskost på nytt sätt, som jag skrev tillsammans med Annika Dahlqvist
Himmelska grytan

Himmelska grytan

½ köttbuljongtärning. ½ köttbuljongtärning. Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar
Mustig högrevsgryta!

Mustig högrevsgryta!

Börja med att tärna köttet, hacka löken, skiva purjon, skiva vitlöken tunnt och fräs sedan allt detta i en gryta med smör tills köttet är brynt
Burgundisk gryta

Burgundisk gryta

Skär köttet i bitar. Koka under lock i 1 1/2 timme tills köttet är mört. 600 g nötkött. Bryn det i omgångar i en stekpanna med smör och lägg över i en gryta
Kalops

Kalops

Bryn köttet i omgångar i smör-& rapsolja i en stekpanna och lägg över i en gryta. Gör så här Putsa och skär köttet i kuber, ca 2x2 cm. Lägg ner morot och purjolök och sjud ytterligare 15 minuter eller tills köttet är mört
Smördegsinbakad fläskfilé

Smördegsinbakad fläskfilé

En riktigt mumsig rätt som inte alls var svår att göra. Smördegsinbakad fläskfilé. 1 st fläskfilé. 1 paket bacon
Kassler Africana med paprikaris

Kassler Africana med paprikaris

Börja med riset. Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna paprikorna. Fräs lök och paprika i lite matfett några minuter
Kasslergryta

Kasslergryta

Tärna kasslern. Skölj och strimla purjolöken. Fräs kassler och purjolök i en gryta med smör. Strö över curry och fräs en minut
Honungsglaserade tunna revbensspjäll

Honungsglaserade tunna revbensspjäll

Lägg spjällen med köttsidan upp i en långpanna i 30 minuter. Vänd och pensla med marinaden och stek ytterligare 40-50 minuter tills köttet är knaprigt på ytan
Souvlaki

Souvlaki

Blanda de övriga ingredienserna i en påse och lägg i köttbitarna. Trä upp köttet på blötlagda grillspett av trä
Köfte-turkiska biffar

Köfte-turkiska biffar

Mums. Dessa är så goda. Vi grillade köfte, kryddiga turkiska biffar. Smakrika och enkla att göra. Serverade dessa med Tarator sås-tahinisås
Fläskfilé Wellington - perfekt rätt att förbereda till nyår!

Fläskfilé Wellington - perfekt rätt att förbereda till nyår!

Lägg fläskfilén ovanpå och lägg sedan resten av fyllningen ovanpå köttet. Skär bort lite av degen i kortändarna så att du har ungefär fem cm på varje sida - det beror lite på hur lång din köttbit är hur mycket du behöver skära bort
Fläskfilé till fest

Fläskfilé till fest

köttfond. lägg sedan köttbitarna över. Slå såsen äver kött och purjo så att det täcker. köttfond. Trots avsaknaden av blogginlägg har vi faktiskt ätit, en hel
Fläskfilé&bacon gratäng

Fläskfilé&bacon gratäng

5 portioner 9pp/portion500g fläskfile150g mager riven ost 12%1pkt bacon5dl milda mat grädde 4%Sätt ugnen på 150graderSkär fläskfilén i bitar Stek till fin färg,Skär bacon i mindre bitar och stek på hög värme fort
Fläskfilé baconbus

Fläskfilé baconbus

Vabruari kallas det ju av en anledning. Jag blir hemma med Affe idag. Danne hade migrän igår och nu är det väl bara att gå och vänta på självaste flunsan eller magsjuka eller nåt annat spännande
Absolut bästa fläskfilén

Absolut bästa fläskfilén

Låt koka ett tag och slå det sedan över köttet. Skär filén färst på längden, dela sedan längderna på 3-4 bitar vardera