billig vardagsmat

billig vardagsmat

Blomkåls & palsternackssoppa

Blomkåls & palsternackssoppa

God kväll på er och hoppas ni har det bra hemma i stugorna. Med mig är det helt ok men det är värre med Camilla, hon vart visst lite krasslig här på eftermiddagen stackarn

Ägg och bacon-muffins (cupcake)

Kudden satt som klistrad vid kinden då ögonlocken sakterligen öppnades denna morgon. Utanför plirade solen genom persienen och retade mig med sina stickiga stålar
Nässelsoppa

Nässelsoppa

Igår gjorde jag en underbart god nässelsoppa. Här kommer receptet som räcker till ca 3 personer. 1 liter nässlor packat1 mild liten gul lök1 vitlöksklyfta4 dl god koncentrerad god buljong1 skvätt gräddenågra matskedar creme fraichecajennpepparsvartpepparsaltSkölj nässlorna noga,rensa bort alla grova stjälkar och förväll dem i rikligt med vatten ca 5 minuter
Kvargplättar på amerikanskt vis

Kvargplättar på amerikanskt vis

För ett tag sedan lade jag upp ett recept på vaniljplättar som har blivit en favorit här hemma och jag vet att jag då spånade på om det gick att göra dessa i en amerikansk salt variant
Hallonkvarg med nötcrunch

Hallonkvarg med nötcrunch

För ett tag sedan delade jag med mig av ett recept på morotsgröt med nötcrunch. Detta crunch går att använda till mycket och jag testade att varva det med krämig hallonkvarg och det blev supergott
Kvargplättar

Kvargplättar

Blanda ihop alla ingredienser till en slät smet. Smält smöret/värm oljan och häll i lagom av smeten i pannan (Ca 1 dl per pannkaka/plätt)
Bakad potatis med kycklingcurryröra

Bakad potatis med kycklingcurryröra

När vi ändå skulle äta bakad potatis till middag så passade jag på att göra en röra till. ) Den här är med kyckling, curry, paprika och majs
Omelett

Omelett

Ibland är det bara så gott med något lite enklare till middag. Omelett känns matigt men ändå lättare tycker jag
Omelett med tacofyllning

Omelett med tacofyllning

Omelett med tacofyllning. Vi använder omelettbotten istället för “pajdeg” och toppar med bacon, gräddfil, ost, tomat och basilika
Omelett med bacon, parmean och rödlök

Omelett med bacon, parmean och rödlök

Perfekt söndagsfrukost =)För 2 pers5 ägg1 dl grädde1 dl mjölk1 dl riven parmesanostsalt,peppar1 rödlökett paket baconHetta upp stekpannan ordentligt och häll i smör
Keso omelett

Keso omelett

Blanda äggen och Keson. Strimla paprikan, skinkan och purjolöken. Häll allt i äggblandningen. Krydda med salt, peppar och paprikapulver
Omelett med dillstuvning och räkor

Omelett med dillstuvning och räkor

Omelett med dillstuvning och räkor. Jag och Algot startade dagen med att åka och shoppa lite kläder till honom och sedan veckohandlade vi, så nu är kylskåpet fullt med mat igen
Kanelomelett

Kanelomelett

Idag när jag tittade i kylen så var både turkiska yoghurten och keson slut. Det fanns bara ägg och jag har ju rätt svårt för ägg, men då slog det mig att jag läste en blogginlägg hos LCHF till vardag och fest
Äggröra

Äggröra

Här är ett enkelt recept på en god och krämig äggröra. Vi smaksätter med muskotnöt som passar alla äggrätter
Makaronipudding a la Mannerström

Makaronipudding a la Mannerström

Makaronipudding a la Mannerström. En av mina största idoler inom matlagning är stjärnkrögaren Leif Mannerström
Äggcocotte med curry

Äggcocotte med curry

Här i Frankrike är äggcocotte en klassisk äggrätt som man tillreder i ugnen. Det är mycket enkelt och man kan lätt göra sin egen version av äggcocott genom att använda sina favoritrâvaror
Pizzapaj med lök, bacon och färsk timjan

Pizzapaj med lök, bacon och färsk timjan

Jag är inte så förtjust i paj med traditionell pajdeg. För det första gillar jag inte att göra degen och så tycker jag att den blir så mastig, det är ju fyllningen man vill åt
Ugnsraggmunk med ost

Ugnsraggmunk med ost

Ugnsraggmunk med ost. Jättegod rätt som går fort att laga. Den sköter sig själv i ugnen medan du hinner göra annat