Till pastan

Jag var skeptisk till receptet när jag såg det, men så fel jag hade. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen

1 förp gnocchi, färsk (à 500 g) 400 g passerade tomater 1 aubergine 1 gul lök 5 klyftor vitlök 0,5 tsk chiliflakes 2 msk olivolja 1 kruka färsk basilika 1 kruka färsk persilja 2 mozzarellaostar salt

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Pasta 1 st aubergine 1 tsk salt 400 gram penne 2 st vitlöksklyftor 1 st gul lök 1 msk olivolja 390 gram krossade tomater 0,5 dl vatten 1 krm salt 1 krm svartpeppar , malen Topping 1 kruka(or) färsk basilika 125 gram mozzarella Köp receptet Näringsvärde Kcal

Finhacka löken och stek i olja, pressa i vitlök och stek lite till. Tillsätt krossad tomat, tomatpuré och alla övriga ingredienser till tomatsåsen

ca 250 g färska lasagneplattor. 2 dl riven parmesanost . 150 g svartkål med stjälk . 2 msk olivolja                                    

Låt pastan och spenaten rinna av i ett durkslag. Blanda i pastan med spenaten och ge ett uppkok. Häll pastan i en smord gratängform

Till det drack vi ett gott vin. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet, och låt den rinna av. Värm upp oljan till köttfärssåsen i en stor kastrull och bryn nötfärs, lök och vitlök, blekselleri och morötter

Låt vitlöken få lite färg, låt löken bli mjuk och tillsätt créme fraiche. Salta, peppra och tillsätt dillen och persiljan

Låt sedan koka och reducera till hälften, detta tar lite tid, håll lite koll på grädden. 1Salt & pepparBörja med grädden, koka upp all grädde i en kastrull tillsammans med rosmarin, salt och peppar. 1Koka upp pastavatten, salta, och koka pastan enligt anvisning på paketet. 1Sänk värmen och vänd ner osten, rör om tills all ost smält, spä ut med pastavatten vid behov

Tillsätt grönsakerna och tärnat bacon. Tillsätt grädde och de finhackade örterna och låt koka ihop till en simmig sås, ca 5-10 min. 15 min Tillsätt grädde och de finhackade örterna och låt koka ihop till en simmig sås, ca

Häll över detta till en kastrull med lock. Tillsätt övriga ingredienser och låt såsen puttra några minuter

Hade lite bacon och överbliven mozzarella i kylskåpet, passar bra i en frittata tillsammans med lök, pasta och tomater

Blev sugen på en krämig pastasås till tagliatelle och tänkte ost- och skinksås. En krispig enklast möjliga sallad med isbergsblad, tomater, gurka och röd paprika till det och magen blev nöjd

-) Ett perfekt sätt att använda det som (eventuellt) blir över från en ostbricka är att smälta ner rubbet i grädde och crème fraiche i en härlig sås till pasta