grekisk mat

grekisk mat

  • 21 Recept
Cremé caramel

Cremé caramel

Cremé caramel är en klassisk dessert som passar till de flesta festliga tillfällen, både som en god avslutning på en trevig middag eller som dessert på julbordet

Kleftiko lamm

Täck hela lammet med tomatröran. Tillsätt extra buljong eller tomater om det inte räcker till. 2 burk(ar) krossade tomater
Gyros med vitlökssås

Gyros med vitlökssås

250 g körsbärstomater, skivade. 600 g fläskkarré, strimlad. 40 g taco kryddmix
Grekiskt lantbröd i gott sällskap

Grekiskt lantbröd i gott sällskap

1 dl matlagningsyoghurt. 1 ½ dl matlagningsyoghurt. Värm vattnet till fingervarmt. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med det ljumma vattnet
Grekiskt lantbröd

Grekiskt lantbröd

50 g jäst. 13,2 dl ljummet vatten. 11 dl naturell yoghurt, 3%. 11 dl god olivolja. 11 msk honung. 11 msk salt
RÄKOR SAGANAKI

RÄKOR SAGANAKI

Tillsätt de krossade tomaterna, det vita vinet och örterna. Lägg de skalade räkorna i en ugnsform och häll på tomatsåsen
Grekisk gratäng med pasta och köttfärs!

Grekisk gratäng med pasta och köttfärs!

Nu är klockan ganska mycket, så det gäller att svänga ihop en snabb kvällsmat. Det får bli en Grekisk gratäng med pasta, snabbt men väldigt gott

Grekiska lammfärsbiffar

Strimla paprikan och blanda med de passerade tomaterna. Värm och smaka av med salt, peppar och kanske en gnutta socker för att locka fram den goda tomatsmaken
Vitlöks- och fetaostsås

Vitlöks- och fetaostsås

Jag rörde ihop den här såsen till kyckling i lergryta häromdagen. Kommer att göra den nästa gång vi grillar
Biffar fyllda med bacon & fetaost

Biffar fyllda med bacon & fetaost

Servera ihop med t ex klyftpotatis och en fräsch sallad så har du perfekt bjudmat. De här biffarna bara måste ni testa
Kleftiko

Kleftiko

600 g lammstek4 vitlöksklyftor, skivade200 g fetaost4-6 små morötter i stavar4 färska lökar, i klyftor½ squash, delad & skivad1 röd paprika, urkärnad och delad i bitar4 små potatisar, delade i bitar2 tomater, i klyftor4 msk smält smör2 msk pressad citronsaftsaltpeppa½ msk torkad oregano1. 2 tomater