Min Kokbok

Min Kokbok

Pasta med julskinka och brysselkål

Pasta med julskinka och brysselkål

500 g tagliatelle 400 g skinka (använd gärna överbliven julskinka) 1 citron 1 klyfta vitlök 2 dl crème fraîche 200 g brysselkål En kruka färsk timjan
Margaretas squashsoppa med färskost

Margaretas squashsoppa med färskost

2 st squash. 2 st morötter. 1 st knipplök. 1 st vitlöksklyfta. 1 msk smör. 5 dl buljong. 2 st äggulor. 1 dl vispgrädde
Squashgratäng med bacon och champinjoner

Squashgratäng med bacon och champinjoner

1 st squash 1 st gul lök 10 st bacon 12 st chaminjoner 1 st röd paprika 3 st vitlöksklyftor 0,5 st finhackad röd chili 1 msk färskriven ingefära 5 dl kokosmjölk Efter tycke
Ugnsstekta kycklingvingar

Ugnsstekta kycklingvingar

40 minuter 1 kg kycklingvingar 1,5 dl olivolja 3 tsk rökt paprikapulver 2 tsk chilipulver 2 tsk lökpulver 1 tsk vitlökspulver 1 tsk timjan 1,5 tsk himalayasalt Husgeråd Måttsats Bunke
Ugnsgrillad korv och potatis med örtsås

Ugnsgrillad korv och potatis med örtsås

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Ugnsgrillat 700 gram färskpotatis(ar) 1 olivolja 1 salt 1 svartpeppar 600 gram lammkorv , ca
Kycklingenchiladas till fredagsmyset

Kycklingenchiladas till fredagsmyset

Tillsätt tomatkross, hackat äpple och paprikahacket i pannan tillsammans med tacokryddan och låt puttra ihop några minuter
Torskrygg med bacon och gräslök

Torskrygg med bacon och gräslök

In i ugnen på 225 grader i 20 minuter. 1. Salta och peppra torskryggarna och lägg i en ugnsfast form. 2. Blanda samman alla övriga ingredienser utom osten
Tortilla Pizza

Tortilla Pizza

Cirka 6-10 minuter. 6-10 minuter. Detta behövs. Tortillabröd. Tacosås. Riven ost. Kalkon. Champinjoner. Majs. Oregano. Banan
Grönkålspaj med rostade tomater

Grönkålspaj med rostade tomater

Halvera tomaterna och rosta i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader, förgrädda samtidigt pajskalet, tills det blir fast och börjar få en lätt gyllene ton. Koka i några dl vatten med en grönsaksbuljong 10 minuter. Grädda på 225 grader i 30 minuter (eller tills det ser klart ut)God fortsättning önskar Provköket
Chokladtårta/kärleksmumstårta

Chokladtårta/kärleksmumstårta

Köp min e-bok eller läs mer om den. grädda mitt i ugnen cirka 40-50 minuter. Många av er har bakat den här chokladtårtan som är väldigt god, men dagens chokladtårta (kärleksmumstårta) och här måste jag vara ärlig, är faktiskt godare om jag får säga det
Caesarsallad

Caesarsallad

Ingredienser Dressing 1/2 vitlöksklyfta 5 sardellfiléer 1 äggula 1 dl riven parmesanost 1 1/2 tsk färskpressad citronjuice ca 3/4 dl neutral olja 1 krm salt Sallad kött från kycklingklubba romansallad knaperstekt bacon hyvlad parmesanost brödkrutonger eller vitlöksbröd Lägg till i inköpslistan
Grönkålspaj med skinka

Grönkålspaj med skinka

Mina första barnbarn. Grovhacka grönkålen (ta bort den hårda stammen) koka i lättsaltat vatten några minuter
Grönkålspaj med skinka

Grönkålspaj med skinka

Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet, toppa med skivade tomater och grädda sedan tills äggstanningen stelnat, ca 25-30 minuter, i 200°C